ساندویچ زبان یکی از غذاهای لذیذ و محبوب است که با ترکیب زبان پخته شده، قارچ و پنیر تهیه میشود. این ساندویچ میتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا میانوعدهای دلچسب سرو شود.
مواد لازم (برای ۲ نفر)
- زبان پخته شده: ۲۰۰ گرم
- قارچ: ۲۰۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
- نان باگت لقمهای: ۲ عدد
- خیارشور: ۲ عدد
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- سس مایونز، جعفری و پیاز: به میزان لازم
- پیاز: ۲ عدد بزرگ
- کره یا روغن مایع: به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل: به میزان لازم
- سیر (دلخواه): ۲ حبه
طرز تهیه ساندویچ زبان با قارچ و پنیر
- ابتدا باید گوشت زبان را بپزید. برای پختن گوشت باید دو عدد پیاز و دو حبه سیر را خرد کنید و همراه با گوشت و دو لیوان آب درون زود پز یا قابلمه بریزید.
- فلفل و زردچوبه و زنجبیل را نیز به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. توجه کنید که گوشت درون قابلمه به مدت زمان بیشتری برای پختن احتیاج دارد و با توجه به اینکه گوشت زبان دیر پز است آن را درون زود پز بگذارید و ۴ الی ۵ ساعت روی حرارت بگذارید.
- پس از اینکه گوشت زبان پخت و نرم شد پوست آن را جدا کنید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید و درون تابه با کره یا روغن مایع و کمی نمک تفت دهید تا سرخ و خوشمزه شود.
- قارچها را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود (توجه کنید که اگر قارچ آب انداخت باید روی حرارت بماند تا آب آن کشیده شود).
- پس از اینکه قارچها پخت پنیر پیتزا را اضافه کنید و صبر کنید تا پنیرها آب شوند.
- نان باگتهای لقمهای را برش دهید و کمی خمیر وسط آن را جدا کنید.
- کمی سس روی نان بمالید و گوشت را روی آن بگذارید و ترکیب قارچ و پنیر را به آن اضافه کنید.
- دیگر مخلفات مانند خیارشور، گوجهفرنگی، جعفری، پیاز و … را نیز بسته به علاقه و ذائقهی خودتان به اضافه کنید.
- توجه شود که تا زمانی که گوشت زبان داغ است آن را سرو کنید تا خوشمزهتر باشد.
عالی بود! طرز تهیه ساندویچ زبان خیلی دلچسب به نظر میاد. اگه کمی هم از طعمدار کردن زبان قبل پختن بگید، میتونه جالبتر بشه!
آخه وقتی تیم توی پنالتیها شکست میخوره، چطور انتظار داری ما باختهامون رو فراموش کنیم؟! 😆 امیدوارم بازیکنات تا آخر فصل فقط سر تمرینهاتون بیفتن و یه گل خوشگل بزنید!
ساختن ساندویچ زبان خیلی جالب بود! من این رسیپی رو امتحان میکنم، فقط ممکنه مقدار پنیر رو کمی بیشتر اضافه کنم چون عاشق پنیرم! مرسی بابت به اشتراک گذاری.
چقدر جالب توضیح دادید! ساندویچ زبان واقعاً خوشمزست و من همیشه ازش خوشم اومده. فقط یه نکته، میشود در مورد ادویههای مورد استفاده بیشتر توضیح بدید؟