طرز تهیه بهترین بستنی خانگی خوشمزه

بستنی یکی از محبوب‌ترین دسرهاست که به خاطر طعم لذیذ و خواص مغذی‌اش، همیشه طرفداران زیادی دارد. این دسر خوشمزه به ویژه در فصل گرم تابستان بسیار محبوب است. در این مقاله، ما به شما طرز تهیه‌ی 3 نوع بستنی خانگی را آموزش می‌دهیم که شامل بستنی شکلاتی، توت فرنگی و خامه و کیک می‌باشد.

بستنی خوشمزه خانگی” width=”800″ height=”545″ />

طرز تهیه ی بستنی های خانگی

1. بستنی شکلاتی

بهترین راه برای تهیه‌ی این دسر خوشمزه، بستنی ساز است، چراکه بستنی جامد می‌ماند. اگر بستنی‌ساز ندارید، از فریزر یا یخچال استفاده کنید.

مواد لازم بستنی شکلاتی

• 2 زرده تخم مرغ
• 4 عدد بادام (70 گ)
• 4 بسته شکلات تلخ (200 گ)
• 6 قاشق غذاخوری شکر (90 گ)
• 1 قاشق غذاخوری ذرت (15 گ)
• نصف فنجان خامه (100 گ)
• 2 فنجان شیر کامل (400 میلی‌لیتر)
• 3 قاشق غذاخوری عصاره وانیل (15 میلی‌لیتر)

طرز تهیه بستنی شکلاتی خانگی

1. ابتدا شکلات را در یک ظرف رنده کنید و سپس شیر را به آرامی جوشانده و شکلات رنده شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید خنک شود.
2. زرده تخم مرغ، شکر و ذرت را در یک ظرف قرار داده و تا زمانی که کرمی شود، هم بزنید.
3. مخلوط شیر و شکلات را اضافه کرده و خوب هم بزنید. دوباره روی حرارت کم قرار دهید و به جوش نرسانید.
4. خامه و وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
5. مخلوط را در دستگاه بستنی‌ساز قرار دهید و تا سفت شدن مخلوط کنید.
6. بستنی را در قالب ریخته و در یخچال بگذارید تا سفت شود. سرو کرده و لذت ببرید.
7. توجه: اگر دستگاه بستنی‌ساز ندارید، با فریزر زمان بیشتری نیاز دارید تا بستنی سفت شود.

2. بستنی توت فرنگی

بهترین ویژگی بستنی خانگی، ایجاد ترکیب‌های مختلف است. برای مثال، سیب، انبه، یا حتی بستنی کیوی. بچه‌ها عاشق این نسخه خواهند شد.

مواد لازم بستنی توت فرنگی

• 6 قاشق غذاخوری شکر (90 گ)
• 1 قاشق غذاخوری ذرت (15 گ)
• 1 قوطی شیرخشک (400 میلی‌لیتر)
• نصف فنجان شیر (100 میلی‌لیتر)
• 1 فنجان توت فرنگی یخ‌زده (300 گ)
• 1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل (5 میلی‌لیتر)

طرز تهیه بستنی توت فرنگی در خانه

1. شیر خشک را با عصاره وانیل و شیر مخلوط کرده و در فریزر قرار دهید.
2. پس از شروع یخ زدن، در مخلوط‌کن قرار دهید تا رنگ کرم شود.
3. شکر را به تدریج اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4. ذرت و توت فرنگی‌ها را یکی پس از دیگری اضافه کنید.
5. اکنون می‌توانید از بستنی توت فرنگی خوشمزه لذت ببرید.

3. بستنی خامه و کیک

این دستورالعمل برای کودکان و طرفداران شکلات بسیار مناسب است و طرز تهیه بستنی نیز بسیار ساده است.

مواد لازم بستنی خامه و کیک در خانه

• یک قوطی شیر خشک (395 میلی‌لیتر)
• 4 عدد کیک کرم‌دار کاکائویی بزرگ (300 گ)
• دو فنجان خامه (450 میلی‌لیتر)
• 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل (5 میلی‌لیتر)

طرز تهیه بستنی خامه و کیک در خانه

1. ابتدا کرم را از بیسکوییت برداشته و کیک‌ها را بکوبید.
2. در یک کاسه، شیر خشک و کوکی‌ها را مخلوط کنید.
3. در کاسه‌ای دیگر، خامه را با سرعت هم بزنید تا غلیظ شود.
4. مخلوط را در کاسه اول قرار داده و خوب ترکیب کنید.
5. مخلوط را در قالب بریزید و برای 4 یا 5 ساعت در فریزر قرار دهید.