طرز تهیه دیپ سیخی راویولی یک پیش غذای خوشمزه و جذاب است که بیشتر در مهمانی‌ها و جشن تولدها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دیپ با طعمی دلپذیر و بافتی نرم می‌تواند میز شما را زینت ببخشد.
مواد لازم:
- روغن مایع 1 لیتر
- آرد 1 فنجان
- تخم مرغ 2 عدد
- خرده نان 1 فنجان
- پنیر پارمسان رنده شده نصف فنجان
- اورگانو خشک 2 ق غ
- ریحان خشک 2 ق غ
- آویشن خشک 1 ق س
- پودر سیر 2 ق چ
- نمک 1 ق چ
- فلفل نصف ق چ
- خمیر راویولی
مواد لازم برای خمیر راویولی :
- زرده ی تخم مرغ 4 عدد
- سفیده ی تخم مرغ 1عدد
- روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
- شیر پاستوریزه 4 قاشق غذاخوری
- نمک یک سوم قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
برای تهیه خمیر، زرده و سفیده را همراه با شیر، روغن و نمک با قاشق مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر به دست آید. خمیر باید لطیف باشد، ولی به دست نچسبد. حدود 15 دقیقه در زیر پلاستیک استراحت دهید؛ سپس روی میز آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت 2 میلی‌متر باز کنید.
روغن را روی حرارت بگذارید تا گرم شود. آرد را در یک ظرف و تخم مرغ‌های هم زده را هم در یک ظرف دیگر قرار دهید. در ظرف سوم، مخلوط خرده نان، یک چهارم فنجان پنیر پارمسان، اورگانو، ریحان، آویشن، پودر سیر، نمک و فلفل را قرار دهید. راویولی را در ظرف آرد بگردانید و تکان دهید تا آرد اضافه‌اش جدا شود. سپس داخل تخم مرغ و بعد از آن داخل مخلوط نان بزنید و به سیخ چوبی بکشید. حدود 4-5 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید.
سپس روی کاغذ حوله‌ای بگذارید تا روغن اضافیشان کشیده شود. برای سرو، روی آنها پنیر پارمسان پاشیده و به همراه سس مارینارا یا پستوی ریحان سرو نمایید.
وای چه خوب که طرز تهیه دیپ سیخی راویولی رو گذاشتین، حتما امتحان میکنم!
چه دستور جذابی! دیپ سیخی راویولی همیشه طرفدار داره و واقعا میتونه مهمونی رو به یادموندنی کنه. فقط پیشنهاد میکنم مقداری باقالی هم بهش اضافه کنی تا طعمش خاص تر بشه!
این دیپ سیخی راویولی بسیار جذاب به نظر میاد! ممنون از تهیه این رسپی خوشمزه. شاید بهتر بود مقدار ادویه‌جات رو هم کمی بیشتر توضیح می‌دادید.