پودینگ شکلاتی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که بسیار آسان تهیه میشود. این دسر برای مهمانیها و جمعهای خانوادگی ایدهآل است.
مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلاتی:
- شیر چهار پیمانه
- زرده تخممرغ دو عدد
- شکر یک پیمانه
- وانیل یک دوم قاشق چایخوری
- موز یا گردو برای تزئین
- پودر کاکائو دو قاشق
- کره یک قاشق
- آرد سه قاشق
- نشاسته ذرت یک قاشق
طرز تهیه:
در یک قابلمه، شکر، وانیل، پودر کاکائو، آرد و نشاسته را به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس به تدریج شیر سرد را اضافه کنید و هم بزنید. زرده تخممرغ را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید. مخلوط را روی حرارت قرار دهید و در حال هم زدن بپزید. بعد از دو یا سه جوش، کره را افزوده و شعله را خاموش کنید. سپس دسر را در ظرف سرو ریخته و با گردو یا موز تزئین نمایید.
نکات مهم:
برای بهتر شدن دسر، به زرده تخممرغ کمی شیر اضافه کرده و هم بزنید تا باز شود و سپس آن را به مواد اضافه کنید. یک پیمانه شیر را با زرده مخلوط کنید و بقیه سه پیمانه را به مواد اضافه نمایید.
عالی بود! پودینگ شکلاتی همیشه یکی از دسرهای موردعلاقهام بوده. فکر میکنم اگر کمی خامه هم بهش اضافه کنم، خوشمزهتر میشود! ممنون از دستور خوبتون.
این پودینگ شکلاتی رو خیلی دوست دارم، اما فکر میکنم اگه زمان پخت رو دقیقتر مینوشتید، بهتر بود. چون توی دستور نوشتید دو یا سه جوش، ولی دقیقاً نمیدونیم چقدر باید حرارت رو نگهداریم.