بیایید دوباره بر روی هم هر روز لبخند بزنیم و سفره‌هایی ساده و خوراک ایرانی بیندازیم تا طعم‌های بی‌نظیر ایران را بچشیم. در گذشته، رسم نیکو و دلنشینی وجود داشت که مردم خوراک را به یکدیگر تعارف می‌کردند و این موجب نزدیکی قلوب و دوستی‌ها می‌شد.
شاید هنوز هم در برخی مناطق، با وجود مدرنیته، این رسم برقرار باشد. ملتی با تنوع قومیتی و فرهنگی، اگرچه در حال حاضر با چالش‌هایی روبرو است، اما می‌توان با خوراک ایرانی و آداب نیکو، محبت و دوستی را دوباره زنده کرد.
در خانه ما، مادرم هرگز فراموش نمی‌کند که به غریبه‌ها و همسایگان کمک کند و هر روز سینی‌هایی از خوراک ایرانی برای آن‌ها می‌فرستد. مهربانی در تهران و دیگر شهرها هنوز هم می‌تواند زندگی را زیباتر کند.
برای تهیه یک خوراک ایرانی ساده و دلپذیر، شما به چند کدوی سبز و یک شیشه غوره یا آبغوره نیاز دارید. کدوها را طولی برش دهید و در روغن تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را با آب رقیق کنید و به آن اضافه کنید. غوره یا آبغوره و ادویه‌ها را نیز بیفزایید. در کنار آن، کته‌ای ساده و نرم بپزید و سفره‌ای زیبا با ماست و نان بیارایید. این خوراک ایرانی را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارید و از نغمات زیبای موسیقی ایرانی لذت ببرید.
ارسال دیدگاه