سالاد سیب زمینی

یکشنبه 30 آبان 1400 آشپزی
اگه به سیب زمینی علاقه دارید و دوست دارید یک سالاد خوشمزه با سیب زمینی داشته باشید تا انتهای این مطلب باما باشید

مواد لازم سالاد سیب زمینی :

  • سیب زمینی 1 کیلو و 300 گرم
  • نمک (برای پختن سیب زمینی ها) 1 ق س
  • تخم مرغ تخم مرغ 4 عدد
  • پیاز (قرمز/ نگینی شده) پیاز 3/4 پیمانه
  • ساقه کرفس (خرد شده) 1 پیمانه
  • خیار شور (خرد شده) 2/3 پیمانه
  • جعفری تازه (اختیاری) 1 ق س
  • مواد لازم برای سس :
  • سس مایونز (کم چرب) 2/3 پیمانه
  • خامه ترش (ساورکریم) 2/3 پیمانه
  • سرکه سیب 1 و نیم ق س
  • سس خردل 1 ق س
  • فلفل سیاه (یا بیشتر بنا بر سلیقه) 1/2 ق چ
  • پودر دانه کرفس 1 /2 ق چ
  • شیر شیر 3 ق س
سالاد سیب زمینی

سالاد سیب زمینی

طرز تهیه:

1- ابتدا سیب زمینی ها را به همراه 1 ق نمک که در مواد لازم ذکر شده است پخته بعداز اینکه کمی خنک شد پوست کنده و سلفون کشیده نیم ساعت در یخچال میکذاریم تا کاملا خنک شود به دلیل راحتتر برش خوردن سیب زمینی ها این کارو انجام می دهیم.

2-تخم مرغ ها را هم آبپز میکنیم. سپس بصورت نگینی خرد میکنیم.

3-در این فاصله که سیب زمینی ها در حال خنک شدن هستند سس را آماده میکنیم

4-همه مواد لازم برای تهیه سس( مایونز+سس خردل+ خامه ترش+ نمک+ پودرتخم کرفس+سرکه سیب+ شیر+فلفل) با هم مخلوط میکنیم

5-سیب زمینی های خنک شده را به صورت مکعبی در اندازهای 2 الی 3 سانتی خرد میکنیم

6-پیاز هم بصورت نگینی ریز خرد میکنیم

7-ساقه کرفس هم بصورتی که در تصویر میبینیم خرد میشه و خیار شور هم همینطور

8-همه مواد که خرد شد باهم مخلوط میشه و سس را هم اضافه میکنیم. ودر انتها جعفری خرد شده نموده به آرامی کمی هم می زنیم.

9-به مدت یک ساعت در یخچال گذاشته تا سس کاملا جذب مواد شود و طعم ها باهم ترکیب شوند.

نکات سالاد سیب زمینی :

1-این سالاد بعنوان پیش غذا یا یک شام کامل مناسب می باشد

2-جایگیزین خامه ترش (ساور کریم): ماست خامه ای می باشد

3-خانم های باردارپودر تخم کرفس را از سس حتما حذف کنند.

 

طرز تهیه خمیر پیتزا فوری
مواد غذایی که سالم نیست

کیک و دسر شکلاتی

خاچاپوری گرجستان

×

ارسال دیدگاه

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا