طرز تهبه بستنی انبه خانگی خوشمزه و ساده

چهارشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۹ آشپزی
در این روزهای گرم تابستانی  و قرنطینه  با امکانات موجود در خانه، خوراکی‌های سالم و خوشمزه تهیه  کنیدو با خانواده لذت ببرد  بستنی انبه یک انتخاب خوشمزه و آسان است

 بستنی انبه خانگی

* مواد لازم برای ۶ نفر *

  1. شیر عسل ۱ قوطی ۴۰۰گرم
  2. رنگ زرد خوراکی چند قطره
  3. خامه قنادی  ۲ پیمانه
  4. انبه بزرگ ۲ عدد

بستنی انبه ی خانگی

طرز تهیه بستنی انبه ی خانگی 

۱:  انبه را از پوست آن جدا کرده و به قطعات ریز خرد کنید.قطعات انبه را درون مخلوط کن ریخته و پوره کنید.پوره به دست آمده را در قابلمه‌ای نچسب روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید.پس از ۸ تا ۱۰ دقیقه، حجم پوره تقریبا نصف می‌شود. در این زمان اگر با قاشق خطی روی پوره بکشید، اثر آن حدود ۱ ثانیه باقی می‌ماند و سپس محو می‌شود.پوره انبه آماده است از روی شعله برداشته تا خنک شود

۲:  پوره انبه خنک شده را با شیرعسلی در کاسه‌ای بزرگ مخلوط کنید. در صورت تمایل رنگ خوراکی را اضافه کنید و هم بزنید.خامه قنادی را با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد.خامه فرم گرفته را به تدریج به پوره انبه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.

مخلوط بستنی را در ظرف درب دار (ترجیحا شیشه ای) قرار دهید و در فریزر بگذارید.پس از گذشت ۱۲ ساعت، بستنی شما آماده است. کافی است ۵ دقیقه قبل از سرو آن را از فریزر خارج کنید

بیشتر بخوانید:طرز تهیه ترشی لیته انبه 

بیشتر بخوانید :طرز تهیه اسموتی انبه

 بستنی انبه ای یخی

انبه طعمی بسیار خوب و بافت خامه ای خوبی هم دارد که با شیر نارگیل ترکیبی عالی می شود. همچنین هر دو سرشار از ویتامین سی هستند و در ترکیب با آب پرتقال تازه، به این بستنی به چشم بستی یخی ای سرشار از ویتامین سی نگاه کنید.

بستی یخی انبه

طرز تهیه :

۱-  یک انبه درشت را خرد کرده و در فریز قرار دهید تا انبه ها منجمد شوند. قبل از استفاده آن را از یخچال خارج کنید تا کمی یخ آن آب شود

.۲-حال انبه ی یخ زده را با   ۱/۲ پیمانه  شیر نارگیل، آب پرتقال ۳ تا ۴ قاشق  ، ۱ قاشق عسل و،  وانیل به مقدار کم  را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کن را روشن کنید تا مواد یک دست سوند

۳-مواد را در قالب های بستنی یخی بریزید و در فریزر بگذارید تا کاملا سفت شود.

نوش جان

 

طرز تهیه خورش کرفس بامرغ؛ خوشمزه پر خاصیت

طرز تهیه پاستا با سس پستو

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا