بستنی زمستانه/ طرز تهیه بستنی زمستانه خانگی خوشمزه

فهرست مطالب

بستنی زمستانه

بستنی زمستانه بسیار خوشمزه است و به سادگی و با مواد اولیه مختصری در خانه می توان آن را تهیه کرد . در این قسمت با طرز تهیه بستنی زمستانه در کنار شما هستیم. در بخش آشپزی دایان طرز تهیه تی تاپ خانگی و شیرینی میکادو با آرد نخود چی و شیرینی روسی را مشاهده کنید .

مواد لازم برای تهیه بستنی زمستانی

سفیده تخم مرغ :4 عدد
پودر قند :1 لیوان
شکلات : به میزان لازم
وانیل :1 قاشق چایخوری
پودرژلاتین:1 و 1/2 قاشق
آب :3 قاشق غذاخوری
نان میکادو یا بیسکوئیت گرد :به اندازه کافی
پودرنارگیل :برای تزیین

طرز تهیه بستنی زمستانه

برای تهیه بستنی زمستانه ابتدا در قابلمه ای آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
تا آب به جوش می آید شما تخم مرغ ها را شکسته سفیده و زرده را جدا کنید .
سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی خوب هم بزنید تا سفت شده و فرم بگیرد و از ظرف نریزد .
ظرف سفیده تخم مرغ فرم گرفته را روی قابلمه آب جوش قرار دهید و وانیل و پودر قند را کم کم به سفیده تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. زمانی پودر قند کاملا با سفیده تخم مرغ ترکیب شد آن را از روی قابلمه برداشته و کنار بگذارید.
در این مرحله در ظرف جداگانه پودر ژلاتین را با 3 قاشق آب جوش مخلوط کرده آن را روی حرارت غیر مستقیم( بن ماری) بگذارید تا دانه های ژلاتین حل شود.
ژلاتین را به مخلوط سفیده تخم مرغ اضافه کرده با هم مخلوط کنید، مواد میانی بستنی زمستانه آماده است .
مواد آماده شده را داخل بیسکویت یا نان میکادو برش زده بریزید و داخل یخچال بگذارید تا بستنی ببندد.
حالا شکلات خرد شده را در یک ظرف بریزید و روی حرارت غیر مستقیم ( بن ماری )قرار دهید تا آب شود.
بستنی ها را از یخچال بیرون بیاورید و شکلات آب شده را روی آن بریزید و روی بستنی ها را با مقداری پودر نارگیل تزیین کرده و دوباره داخل یخچال بگذارید .

طرز تهیه بستنی انبه

_____________________________________________________________________________

نوش جان!🍨😋