قرابیه حلوایی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب است که با مواد اولیه ساده و مختصر تهیه می‌شود. این شیرینی به راحتی در خانه درست می‌شود و می‌تواند مهمانی‌ها و جمع‌های خانوادگی را شیرین‌تر کند. امروز با شما هستیم تا طرز تهیه یک قرابیه حلوایی متفاوت را آموزش دهیم. در کنار طرز تهیه قرابیه حلوایی، می‌توانید به وب‌سایت دایان سری بزنید و طرز تهیه شیرینی مربایی و شیرینی گردویی را هم مشاهده کنید.
قرابیه حلوایی’/>
مواد لازم برای تهیه قرابیه حلوایی
- کره نرم شده: 200 گرم
- پودر قند: 1 پیمانه
- تخم مرغ: 2 عدد
- روغن مایع: 1/2 استکان یا 40 گرم
- نشاسته: 40 گرم یا 1 استکان (نشاسته گندم یا ذرت)
- آرد: 2/5 پیمانه
- وانیل شکری: 1 پاکت 5 گرمی
- فندق بو داده ریز خرد شده: 1 پیمانه
- بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
- شکلات شیری: برای تزیین روی شیرینی
- فندق درسته بوداده: برای تزیین روی شیرینی
طرز تهیه قرابیه حلوایی
- برای تهیه قرابیه حلوایی، ابتدا آرد الک شده را در تابه مناسب ریخته و روی شعله ملایم تفت دهید و مدام هم بزنید تا رنگ آرد تغییر کند. سپس از تابه خارج کرده و کنار بگذارید تا سرد شود. (تمام مواد شیرینی را 1 ساعت قبل از یخچال خارج کنید)
- وقتی آرد به خوبی سرد شد، همه مواد بجز بکینگ پودر و فندق را به آرد اضافه کنید و با دست مخلوط کنید. اگر خمیر خیلی نرم بود، بقیه آرد را کم کم اضافه کرده و ورز دهید.
- در آخر فندق خرد شده و بکینگ پودر را اضافه کنید و کمی ورز دهید. اگر چسبندگی خمیر زیاد بود، آرد تفت داده شده بیشتری به آن اضافه کنید.
- از خمیر آماده‌شده به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و وسط خمیر را با فشار انگشت گود کنید.
- داخل سینی فر را کمی چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید. شیرینی را با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید.
- در فر 170 درجه از قبل گرم شده به مدت 23 دقیقه بپزید و مواظب باشید شیرینی شما نسوزد.
- بعد از سرد شدن قرابیه‌ها، گودی روی قرابیه حلوایی را با شکلات آب شده پر کنید و یک عدد فندق روی شکلات بذارید.
نوش جان!😋😊
عالی بود! قرابیه حلوایی یکی از شیرینی‌های مورد علاقه من هست. فقط امیدوارم دفعه بعد کمی توضیحات بیشتری درباره تزیینش هم بذارید.