طرز تهیه کیک پرتقال خوشمزه و ساده

کیک پرتقال یک دسر کیک پرتقال خوشمزه و خوش عطر است که به راحتی تهیه می‌شود. این کیک به خاطر وجود آب پرتقال و پوست رنده شده پرتقال خواص زیادی دارد و می‌تواند میان وعده‌ای لذیذ برای کل خانواده باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کیک خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه کیک پرتقال خوشمزه

برای 8 نفر:

• آرد: 2 و نیم لیوان
• شکر: 1 و نیم لیوان
• تخم مرغ: 3 عدد
• بکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
• آب پرتقال: 2/3 لیوان
• پوست پرتقال رنده شده: مقداری
• روغن: 2/3 لیوان
• نمک: 1/8 قاشق چای‌خوری
• وانیل: 1/8 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کیک پرتقال خوشمزه

• برای تهیه کیک پرتقال تمام مواد اولیه را یک ساعت قبل از پخت کیک بیرون از یخچال قرار دهید.
• 20 دقیقه قبل فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید و قالب را چرب کنید یا ته آن کاغذ روغنی بیندازید.
• آرد، بکینگ پودر و نمک را 2 تا 3 بار الک کنید تا آرد سبک شود و در کاسه‌ای بریزید و کنار بگذارید.
• شکر و روغن را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه خوب بزنید تا ترکیب شوند. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی افزوده و با همزن بزنید تا مخلوط شوند. سپس کمی رنده پوست پرتقال و وانیل را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر هم بزنید.
• مخلوط آرد و بیکینگ پودر و آب پرتقال را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. در این مرحله هم زدن را با لیسک انجام دهید و به صورت دورانی هم بزنید.
• مایه کیک را داخل قالب از پیش آماده شده بریزید و برای 40 تا 45 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید. پس از پخت، آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.
• کیک را از قالب بیرون آورده و در ظرف مورد نظر قرار دهید و روی آن پودر قند بپاشید و برش دهید.

نکته: برای طعم بهتر می‌توانید از آجیل یا میوه‌های خشک به عنوان تزئین استفاده کنید.