1- طرز تهیه صبحانه فریتاتا با سبزیجات
ترکیبی از تخممرغ، کلم بروکلی، لوبیا سبز، فلفل دلمهای و پیاز که در فر پخته میشود. این صبحانه سرشار از پروتئین و فیبر است و برای کسانی که رژیم سالم دارند، عالی است.
مواد لازم
- ۶ عدد تخممرغ
- ۳ عدد فلفل دلمهای
- ۱ عدد پیاز
- ۲۰۰ گرم کلم بروکلی
- ۲۰۰ گرم لوبیا سبز
- ¼ لیمو
- ۵۰ میلیلیتر روغن زیتون
- ۲ حبه سیر
- ۵۰ گرم کره
- نمک، فلفل سیاه و سفید، ادویه ترش
طرز تهیه
تخممرغ را با نمک و ادویه هم بزنید. بروکلی را گلکلمی کنید، فلفلها را نواری و پیاز را هلالی برش بزنید. سیر را خرد و با آبلیمو و روغن زیتون مخلوط کنید. پیاز را با کره تفت دهید تا نرم شود، بروکلی را افزوده و یک دقیقه تفت دهید. فلفل و لوبیا را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید. سیر را بیفزایید و ۳۰ ثانیه بعد تخممرغ را اضافه کنید. وقتی کمی بست، ظرف را ۷ تا ۱۰ دقیقه در فرِ ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید و در پایان با نمک، فلفل و سبزی خردشده سرو کنید.
2- کلوچه پنیر و مرغ
کلوچهای نرم و لذیذ از سینه مرغ، پنیر و تخممرغ؛ هم داغ خوشمزه است هم برای بعد.
مواد لازم
- ۲ عدد سینه مرغ
- ۱ فنجان پنیر رندهشده
- ½ فنجان آرد
- ½ فنجان شیر
- ۲ عدد تخممرغ
- ۴ قاشق غذاخوری خامه ترش
- ادویه و سبزی خردشده
طرز تهیه
پنیر، شیر، تخممرغ، خامه ترش و ادویه را مخلوط کنید. سینه مرغ را بپزید و مکعبی خرد کنید، با سبزی به مخلوط بیفزایید. فر را روی ۱۸۰ درجه گرم کنید، قالب را پر کرده و حدود ۱۵ دقیقه بپزید.
3- پنکیک پنیر با موز و عسل
پنکیکی نرم و معطر با پنیر خامهای و موز که با عسل سرو میشود.
مواد لازم
- ۲۰۰ گرم پنیر خامهای
- ۱ عدد تخممرغ
- ۱ عدد موز
- ۳ قاشق غذاخوری آرد
- وانیل
- ۳ قاشق غذاخوری روغن
- ۲ قاشق غذاخوری شکر
- نمک و عسل
طرز تهیه
پنیر، موز، تخممرغ، وانیل و شکر را مخلوط کنید تا خمیر نرم شود. آرد را تدریجی اضافه کنید تا کمی سفت شود. روغن را گرم کرده و خمیر را قاشقی بریزید؛ هر طرف ۲–۳ دقیقه سرخ کنید. با عسل و برشهای موز سرو کنید.
4- پیتا مرغ و سبزیجات
ساندویچی سبک و رنگارنگ با نان پیتا، فیله مرغ و سبزیجات.
مواد لازم
- ۴ نان پیتا نازک
- ۱ هویج متوسط
- ۲ خیار کوچک
- فیله مرغ
- نمک و فلفل
- ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز
- ۱ فلفل دلمهای متوسط
- ۱۰۰ گرم کاهو
- خامه ترش یا سس دلخواه
طرز تهیه
هویج و خیار را نواری کنید. مرغ را مکعبی کرده و در کمی روغن هر طرف ۵–۷ دقیقه سرخ کنید. فلفل دلمهای را با نمک و فلفل تفت دهید. نان پیتا را کمی چرب کرده، مواد را داخلش بچینید، لبهها را تا کرده و رول کنید و بلافاصله سرو کنید.
5- کیک شکلاتی مایکروویوی
کمتر از ۵ دقیقه آماده میشود؛ ایدهآل برای صبحهای شلوغ.
مواد لازم
- ۴ قاشق غذاخوری آرد
- ۴ قاشق غذاخوری شکر
- ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ¼ قاشق چایخوری بکینگپودر
- نمک اندک
- ۱ تخممرغ
- ۳ قاشق غذاخوری شیر
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- ۲ یا ۳ تافی نرم
طرز تهیه
مواد را در کاسه ۳۰۰ میلیلیتری مخلوط کنید و در دو ماگِ مقاوم بریزید. یک دقیقه با توان ۷۰۰ وات بپزید، بیرون آورده تافیها را رویش بگذارید و یک دقیقه دیگر بپزید. کمی خنک شود و سپس سرو کنید.
6- ژامبون گوشت و پنیر
ترکیبی کلاسیک که با فلفل قرمز و ریحان عطر دلپذیری میگیرد؛ با اسنکساز عالی میشود.
مواد لازم
- ۲ تکه نان
- ۲ برش ژامبون
- ۲ تکه پنیر
- ۴ برگ ریحان
- فلفل قرمز
طرز تهیه
ژامبون و دو برگ ریحان را روی یک تکه نان بگذارید، فلفل قرمز بپاشید، پنیر و ریحان باقیمانده را اضافه کنید و با نان دیگر بپوشانید. در اسنکساز تا طلایی شدن بپزید.
🥐🍓☕️ بسیار عالی