در این مطلب به شما نحوه طرز تهیه رُست سالمون با لبو پلو را آموزش میدهیم. این غذا ترکیبی از طعمهای لذیذ و سالم است و به خاطر ترکیب ماهی و برنج لبو، تعادلی بینظیر ایجاد میکند. بیایید با هم به بررسی مواد مورد نیاز و مراحل تهیه این خوراک خوشمزه بپردازیم.
مواد مورد نیاز رُست سالمون همراه لبو پلو :
- فیله ماهی سالمون: 600 گرم
- جعفری: 100 گرم
- تره: 50 گرم
- کیپر (کاپاریس): یک چهارم پیمانه
- گردو: یک چهارم پیمانه
- آب لیموترش تازه: 1.5 پیمانه
- روغن زیتون: به میزان لازم
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- کره (ذوب شده): یک دوم پیمانه
- برنج: 3 پیمانه
- چغندر قرمز (حبهای خردشده): 1 عدد
- آب: 4 پیمانه
- نمک: 1 ق چ
- کره: 2 ق س
طرز تهیه رُست سالمون همراه لبو پلو :
- فیله ماهی را با یک دوم پیمانه آب لیموترش، یک چهارم پیمانه روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل مزهدار کرده و به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
- جعفری، تره، کیپر، گردو، بقیه آب لیموترش، کره، مقداری نمک و فلفل را درون دستگاه غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا به صورت سس یکدست درآید.
- کف ظرف نسوزی را با مقداری روغن زیتون چرب کنید. سپس فیله ماهی را داخل آن قرار داده و با لایهای نازک از سس روی آن را بپوشانید.
- ظرف را در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم شده، حدود 20 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
- برای تهیه لبو پلو; برنج، آب و نمک را دورن قابلمهای ریخته و به مدت 1 ساعت استراحت دهید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید. بعد از 1 دقیقه چغندر را به آن اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن، کره را به آن اضافه کرده و بگذارید تا آب آن تبخیر شود. سپس آن را دم بیندازید (اگر نیاز بود که به آن آب اضافه کنید، حتماً از آب جوش استفاده کنید).
- ماهی را در ظرفی همراه با لبو پلو سرو کنید.
یه خورده توضیحاتش ناقصه، مثلا زمان پخت سالمون رو نگفته! نمیدونم کی باید از دست خودم غذا درست کنم!
عالی بود! طرز تهیه رُست سالمون به همراه لبو پلو واقعاً دلنشین به نظر میرسه. فقط کاش مراحل تهیه رو کمی با جزئیات بیشتری توضیح میدادید تا همه راحتتر بتونن درست کنن!