حلوای زرد قنادی / طرز تهیه حلوی زرد قنادی خوشمزه و مجلسی

شنبه 11 اردیبهشت 1400 آشپزی
halva

فهرست مطالب:

1-مواد لازم برای تهیه حلوای زرد قنادی

2-طرز تهیه حلوای زرد قنادی

 حلوای زردقنادی

حلوا جزء دسرهای خوشمزه است و پر طرفدار است .  حلوای زرد قنادی حلوای بسیار خوشمزه و مقوی است و ماندگاری بالای دارد و در تهیه آن از زرده  تخم مرغ استفاده می شود. با طرز تهیه این حلوای خوشمزه با ما همراه باشید . در بخش آشپزی مجله  دایان طرز  تهیه حلوا هویج خوشمزه و حلوا نسکافه ای و  قرابیه حلوایی را مشاهده کنید .

مواد لازم برای تهیه حلوای زرد قنادی

  1. آرد سفید قنادی : 1و 1/2 لیوان
  2. ارد برنج :1/3 لیوان
  3.  زرده تخم مرغ: 2عدد
  4. زعفران دم کشیده : به میزان لازم
  5. شکر: 3 لیوان
  6. روغن جامد و روغن مایع : به میزان لازم
  7. آب: 1و 1/2  لیوان
  8. گلاب :1/2 لیوان

 

حلوای زرد قنادی

حلوای زرد قنادی

طرز تهیه حلوای زرد قنادی

  • حلوای زرد قنادی خیلی خوشمزه است و سریع آماده می شود برای تهیه آن ابتدا  شربت حلوا را آماده می کنیم .
  • شکر و آب روی شعله گاز گذاشته و بدون هم زدن اجازه می دهیم شکر حل شود و فقط در حدی که قل بزنه  کافی است   شربت را کنار می گذاریم .
  •  زرده تخم مرغ و گلاب و زعفران را در کاسه ای  با هم مخلوط می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا زرده تخم مرغ ها کف کند  و کنار میزاریم
  •  آرد سفید و آرد برنج  الک شده را  در ماهی تابه ریخته و  روی حرارت  ملایم گذاشته و هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود . دقت کنید رنگ آرد تغییر نکند.
  • در این مرحله  روغن  مایع و جامد که به نسبت مساوی است را  اضافه می کنیم و هم می زنیم .
  • سپس شیره آماده شده را کم کم به آرد و روغن  اضافه می کنیم و هم می زنیم تا تمام شیره به خورد حلوا برود  .
  • تا مواد حلوا  خیلی سفت نشده  مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران و گلاب را نیز  اضافه می کنیم و هم میزنیم  در این مدت شعله گاز ملایم باشد  .  آنقدر هم زدن را ادامه می دهیم تا حلوا جمع شود و از ماهی تابه جدا بشه  در این حالت حلوای شما آماده است .
  •  این حلوا  خیلی لطیف و طعم خوشمزه ای دارد می توانید  به اشکال مختلف تزیین کنید.
bamye araby

بامیه عربی / طرز تهیه بامیه عربی خوشمزه و ترد

khoresh koje sabz

خورش گوجه سبز/ طرز تهیه خورش گوجه سبز خوشمزه و ملس

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا