حلوا مرمری خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه

چهارشنبه 3 دی 1399 آشپزی
halva

حلوا مرمری

حلوا مرمری یکی از حلواهای خوشمزه و مجلسی است که می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید.در بخش آشپزی دایان طرز تهیه حلوای بحرینی  و   حلوای هویج  و   حلوای سیاه  و  حلوای سیاه دانه و ارده  را آموزش دادیم را ببینید

 

halva

حلوا مرمری

مواد لازم برای تهیه حلوا مرمری:

  1. آرد سفید : 1 پیمانه
  2. آرد نخودچی : نصف پیمانه
  3. پودر قند : نصف پیمانه
  4. پودر دارچین: 1/4 قاشق چایخوری
  5. پودر زنجبیل :1/4 قاشق چایخوری
  6. کره:70 گرم
  7. شکلات تیره : 80 گرم
  8. شکلات سفید: 90 گرم

طرزتهیه حلوا مرمری :

  •  برای تهیه حلوا مرمری ابتدا شکلات ها را جداگانه در دو ظرف مناسب ریخته  روی بخار آب قرار دهید تا آب شود.
  • کره را در دمای محیط قرار بدهید.
  • سپس آرد سفید را الک کنید و در ماهیتابه ریخته و با حرارت ملایم تفت بدهید  و مدام هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود اما رنگ آرد تغییر نکند.
  • آرد سفید  را از تابه خارج کنید و آرد نخودچی را داخل ماهیتابه بریزید و حدودا 6تا 7 دقیقه با حرارت ملایم تفت بدهید. و بعد از تابه خارج کنید . هر دو آرد را با هم مخلوط کنید و الک کنید و دوباره  داخل تابه بریزید و روی شعله ی ملایم قرار بدهید.
  • کره را به آرد ها  اضافه کنید و با هم تفت بدهید تا آرد و کره با هم خوب مخلوط شوند. در این مرحله آرد حالت پودری می شود.
  • بعد  پودر قند الک شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
  • حالا آرد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.و در دو ظرف بریزید  به یکی از ظرف های آرد شکلات سفید بن ماری و پودر زنجبیل را اضافه کنید و در ظرف دیگر پودر دارچین و شکلات تیره بن ماری شده را اضافه کنید.
  • مخلوط آرد و شکلات را در هر ظرف به خوبی مخلوط کنید. تا یکدست شوند. اگر سفت و خشک بود مقداری شکلات دیگر به آن ها اضافه کنید .
  • سپس آرد با  مواد شکلاتی تیره را به آرد با مواد سفید اضافه کنید و با قاشق به آرامی مخلوط کنید زیاد هم نزنیدتا  طرح مرمر روی آن ایجاد شود.
  • اکنون قالب های سیلیکونی را با کمی روغن چرب کنید. وتا حلوا گرم است سریع آن ها را داخل قالب ها بریزید زیرا اگر سرد شود، سفت می شود
  •  چند بار قالب  حلوا را روی زمین بزنید، تا هوای آن خارج شود.سپس حلوا را چند ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا سفت شود و خودش را بگیرد. در پایان حلوا مرمری را از قالب جدا کنید و در ظرف مورد نظر بچینید.
بازدیدکنندگان : ۶۷ نفر
برچسب‌ها:
Cake ghysy

طرز تهیه کیک قیسی خوشمزه با طعم بی نظیر

استیک مرغ

استیک مرغ خوشمزه و رژیمی با سس لیموی +طرز تهیه

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا
logo-samandehi