حلوا مرمری یکی از خوشمزه‌ترین و مجلسی‌ترین دسرهاست که می‌توانید به آسانی در منزل تهیه کنید. این دسر زیبا و خوش طعم می‌تواند در مهمانی‌ها و مراسمات شما را همراهی کند و طعمی بی‌نظیر به مهمانان شما ارائه دهد. در ادامه، مواد لازم و طرز تهیه این دسر را مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم برای تهیه حلوا مرمری:
- آرد سفید : 1 پیمانه
- آرد نخودچی : نصف پیمانه
- پودر قند : نصف پیمانه
- پودر دارچین: 1/4 قاشق چایخوری
- پودر زنجبیل :1/4 قاشق چایخوری
- کره:70 گرم
- شکلات تیره : 80 گرم
- شکلات سفید: 90 گرم
طرز تهیه حلوا مرمری :
- برای تهیه حلوا مرمری ابتدا شکلات‌ها را در دو ظرف مناسب گذاشته و روی بخار آب قرار دهید تا آب شوند.
- کره را در دمای محیط قرار دهید.
- آرد سفید را الک کرده و در ماهیتابه ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
- آرد سفید را خارج کرده و آرد نخودچی را داخل ماهیتابه بریزید و حدود 6تا 7 دقیقه تفت دهید.
- هر دو آرد را مخلوط کرده و الک کنید و دوباره داخل تابه بریزید.
- کره را به آردها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- پودر قند الک شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- آرد را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و شکلات‌ها و ادویه‌ها را به آن‌ها اضافه کنید.
- مواد را مخلوط کرده و سپس آرد با مواد شکلاتی را به هم اضافه کنید.
- قالب‌های سیلیکونی را چرب کرده و مواد را در آن‌ها بریزید.
- قالب‌ها را چند بار روی زمین بزنید و سپس حلوا را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید.
نکته: برای داشتن طرح مرمری زیباتر، هنگام مخلوط کردن مواد دقت کنید که زیاد هم نزنید. امیدواریم شما نیز از طعم و ظاهری که حلوا مرمری دارد لذت ببرید.
ارسال دیدگاه