گوشت مرغ، یکی از گوشت های اقتصادی و محبوب است که با خلاقیت می توان تنوعی در تهیه غذا با آن داشت. در این مقاله به طرز تهیه مرغ گریل با سالسای آووکادو می پردازیم. این روش نه تنها طعمی لذیذ به مرغ می بخشد بلکه ظاهری جذاب و دلپذیر نیز ایجاد می کند. با ما همراه باشید!
مواد لازم برای تهیه مرغ گریل شده با سالسای آووکادو
- سینه مرغ: ۴ عدد
- پوست لیمو سنگی: 1 قاشق سوپ خوری
- آب لیمو: یک سوم پیمانه
- روغن زیتون: 1/4 پیمانه
- عسل: 1و 1/2 قاشق چای خوری
- برگ گشنیز: 1/3 پیمانه
- سیر له شده: ۳ حبه
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مواد لازم سالسا:
- آووکادو: یک و نیم عدد
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- پیاز قرمز: یک دوم پیمانه
- سیر: ۱ حبه
- آب لیمو تازه: یک قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ گریل شده
- برای خوشمزه شدن گوشت مرغ حتما باید گوشت مرغ را خوب طعم دار کرد و به آن استراحت داد.
- برای پخت مرغ گریل به روش متفاوت ابتدا پوست و استخوان سینه مرغ را جدا کرده و آن را در میان پلاستیک قرار داده و با استیک کوب به آرامی روی آنها کوبیده تا نرم و نازک شود. مواظب باشید گوشت مرغ له نشود.
- سپس تمام مواد از جمله پوست رنده شده لیمو، آب لیمو تازه، روغن زیتون، عسل، برگ گشنیز ریز خرد شده، سیر له شده، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
- سینه های مرغ کوبیده شده و این مخلوط را در کیسه زیپ دار ریخته و به خوبی تکان دهید تا مواد مخلوط شوند. کیسه را حدود ۲ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا سینه مرغ مزه دار شود.
- گریل را گرم کنید و آن را با مقداری روغن زیتون چرب کنید. مرغ مزه دار شده را در گریل کباب کنید یا بین توری گذاشته و روی زغال کباب کنید.
- سالسا را روی مرغ بریزید و مقداری برگ گشنیز خرد شده بپاشید و سرو کنید.
طرز تهیه سالسا:
آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز، سیر را ریز خرد کنید در ظرف مناسب ریخته و آب لیموترش را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید و با مرغ گریل شده میل کنید.
وااای چقدر خوشمزه و شگفت انگیز مینماید! حتما باید این طرز تهیه را امتحان کنم. ممنون بابت به اشتراک گذاری این دستور.
این دستور پخت خیلی جذابه، من هم عاشق مرغ گریل هستم! پیشنهاد میکنم از ادویههای مختلف برای طعمدهی بیشتر استفاده کنید. مرسی بابت اشتراک این روش خوشمزه!
🍗🥑👌 عالی!
عالی بود! ترکیب مرغ با سالسای آووکادو واقعاً جالبه و طرز تهیه هم خیلی راحت به نظر میاد. فقط اگر یکم زمان استراحت مرغ هم اشاره میکردید بهتر میشد!