کوفته مرغ سوئدی یک غذای محبوب و لذیذ است که با سس خامهای و مخصوص خود، طعم بینظیری دارد. این غذا دارای پروتئین و مواد مغذی فراوانی است و برای تنوع و تغییر در وعدههای غذایی بسیار مناسب میباشد.
مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ سوئدی
- سینه مرغ: 2 عدد
- سیر: 2 حبه
- پیاز بزرگ: 1 عدد
- تخم مرغ: 1 عدد
- آرد سوخاری: 1/2 لیوان
- جعفری ساطوری شده: 1 قاشق غذاخوری
- سس سویا: 1 قاشق غذاخوری
- آب مرغ: 1/2 لیوان
- خامه صبحانه: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- سینههای مرغ، پیاز و سیر را باهم چرخ کنید و سپس داخل کاسهای بریزید.
- پودر سوخاری، سس سویا، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.
- پس از اینکه مایه گوشت یکدست شد، جعفری ساطوری شده را اضافه کنید و با دست کوفتههایی به اندازه گردو بردارید.
- داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از اینکه روغن داغ شد، کوفتهها را در آن سرخ کنید.
- پس از سرخ شدن کوفتهها، آنها را از ماهیتابه خارج کنید. روغن و عصاره گوشت باقیمانده را با آب مرغ و آرد مخلوط کنید و بگذارید سس غلیظ شود.
- خامه را اضافه کنید و کوفتهها را به سس اضافه نمایید. بگذارید چند دقیقه بجوشند.
کوفته مرغ سوئدی شما آماده است. با برنج یا نان سرو کنید و لذت ببرید!
نکات مهم:
- بهتر است قبل از استفاده از مواد، آنها را به دمای اتاق برسانید.
- از ادویهجات تازه استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرید.
میبینم که پرسپولیس توی این فصل هم میخواد رکورد خوردن گلهای سهتایی رو بشکنه! خوبه لااقل به لحاظ تفاضل گل، قهرمانیم! 😂⚽️
عالی بود! من همیشه فکر میکردم کوفته مرغ خیلی سخته، ولی با این دستور میبینم که خیلی راحت میشه درستش کرد. فقط ای کاش بیشتر درباره سس هم توضیح داده بودید!
این دستور خیلی خوبه، ولی به نظرم اگه مقدار پیاز رو یه کم کمتر میکردید، بهتر بود. بعضیها اصلاً طعم پیازو نمیپسندن!
علی برکت الله! تیم شما این هفته رو هم مثل همیشه باخت میده! میدونید دیگه، قول میدم اگه ببازید، تو استادیوم فقط صداشون از سر و صدا درمیاد!