پاستا با تن ماهی یکی از غذاهای خوشمزه و سریع است که میتواند به عنوان یک وعده کامل در میهمانیها یا شامهای خانگی سرو شود. پاستا با تن ماهی به دلیل استفاده از مواد تازه مانند مارچوبه و منداب، طعم و عطری بینظیر به خود میگیرد.
مواد لازم
- کره ۲ قاشق غذاخوری
- پاستا ۲۳۰ گرم
- آب مرغ یک و سه چهارم پیمانه
- موسیر ۴ عدد
- نمک به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- مارچوبه ۴۵۰ گرم
- منداب ۱۵۰ گرم
- پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه
- رنده پوست لیمو ۱/۲ قاشق چای خوری
- آبلیمو ۴ قاشق چای خوری
- تن ماهی ۳۰۰ گرم
- روغن زیتون به میزان لازم
طرز تهیه
- در یک قابلمه، پاستا با تن ماهی، کره، آب مرغ و موسیر را ترکیب کرده و به آن نمک و فلفل اضافه کنید. این مواد را به جوش آورید.
- حرارت را روی متوسط قرار داده و مواد را به مدت ۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند.
- مارچوبهها را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه دیگر بپزید. سپس منداب، پنیر پارمزان و رنده پوست لیمو را اضافه کنید.
- تن ماهی و آبلیمو را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید. غذا را بلافاصله سرو کنید و برای تزیین از روغن زیتون و فلفل سیاه استفاده کنید.
واقعاً دستور غذاهاش واسه من سخت نیست، حتما امتحان میکنم!
واقعاً عالی بود! من خیلی دوست دارم پاستای با تن ماهی رو امتحان کنم، ممنون بابت طرز تهیه دقیقش.
من خیلی داغونم از این غذای خوشمزه! حتما امتحان میکنم، مرسی بابت دستور این پاستا.
این پاستای تن ماهی خیلی خوب به نظر میاد، ولی ای کاش طرز تهیه دقیقتری وجود داشت. مثلاً زمان دقیق پخت مارشو هنوز مشخص نیست!