عید نوروز یکی از زیباترین و مهم ترین جشن های ما ایرانیان است و در این روز، تهیه و سرو شیرینی عید نوروز جزو رسوم و سنت ها می باشد. در اینجا چند نوع شیرینی خوشمزه و ساده را برای شما آماده کرده ایم تا بتوانید در این عید خوش طعم و دلپذیر از آنها استفاده کنید.
شیرینی نخودچی:
این شیرینی عید نوروز یکی از محبوب ترین هاست که بسیار ساده تهیه می شود.
مواد لازم:
- پودر هل: 1 قاشق مرباخوری سرپر
- پودر شکر: نیم کیلو
- خلال پسته: به میزان لازم
- کره: نیم کیلو
- آرد نخودچی: 1 کیلوگرم
طرز تهیه:
- پودر شکر و کره را مخلوط کرده و هم بزنید. سپس آرد نخودچی و پودر هل را به مواد اضافه کنید.
- خمیر را خوب ورز دهید و قالب بزنید. شیرینی ها را در سینی فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار دهید.
نکات:
- می توانید مقداری زعفران به خمیر اضافه کنید.
- به جای کره، روغن جامد نیز استفاده کنید.
نان برنجی:
مواد لازم:
- گلاب: نصف پیمانه
- تخم مرغ: 1 عدد
- پودر شکر: 175 گرم
- کره: 250 گرم
- آرد برنج: نیم کیلو
- تخم خرفه یا سیاه دانه: به میزان لازم
طرز تهیه:
- پودر شکر و کره را مخلوط کرده و به آن تخم مرغ و گلاب اضافه کنید.
- خمیر را به مدت 24 ساعت در یخچال بگذارید، سپس گلوله هایی از خمیر بزنید و در فر با دمای 150 درجه سانتی گراد بپزید.
نکات:
- می توانید از روغن جامد به جای کره استفاده کنید.
- سریعا طرح زدن روی خمیر را انجام دهید.
شیرینی پنجره‌ای:
مواد لازم:
- گلاب: نصف پیمانه
- نشاسته: 75 گرم
- تخم مرغ: 5 عدد
- شیر سرد: 1 پیمانه
- آرد سفید گندم: 75 گرم
طرز تهیه:
- نشاسته و شیر سرد را مخلوط کنید، سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید.
- در روغن داغ، قالب را فر کرده و خمیر را روی آن قرار دهید تا سرخ شود.
نکات:
- غلظت خمیر باید شبیه فرنی باشد.
- از روغن جامد استفاده نکنید.
در اینجا به معرفی شیرینی عید نوروز پرداخته شد تا شما بتوانید در این روزهای خاص برای عزیزانتان بهترین ها را تهیه کنید.
در مجله دایان نظراتی حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین جای ندارد.