ماهی با سیب زمینی یک غذای لذیذ و سالم است که می‌توانید با انواع ماهی‌های دلخواه آماده کنید. این غذا نه تنها خوشمزه است بلکه به راحتی تهیه می‌شود و می‌تواند یک گزینه عالی برای وعده‌های غذایی شما باشد.
مواد لازم:
- روغن زیتون ۱/۳ پیمانه
- سیب زمینی ۱۳۰۰ گرم
- گوجه فرنگی ۳ عدد کوچک
- موسیر ۳ عدد
- آویشن به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- لیمو ۱۲ برش
- فیله ماهی ۴ تکه
طرز تهیه ماهی با سیب زمینی
ابتدا فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
در یک ظرف مناسب برای فر، ۱ قاشق غذاخوری روغن بریزید. یک سوم حلقه‌های سیب زمینی، گوجه فرنگی و موسیر را به صورت حلقه‌ای در کف ظرف بچینید. سپس ۱ قاشق غذاخوری روغن و یک سوم از برگ‌های آویشن را روی آن‌ها بریزید و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. این کار را دو بار دیگر تکرار کنید.
درب ظرف را بگذارید و به مدت ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا سیب زمینی‌ها نرم شوند.
به فیله‌های ماهی کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. برش‌های لیمو را روی سیب‌زمینی‌های کبابی بچینید و ماهی‌ها را روی آن‌ها قرار دهید. بقیه روغن را روی آن‌ها بریزید و شاخه‌های آویشن را نیز اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه دیگر بپزید تا ماهی نرم و مغزپخت شود.
قبل از سرو، اجازه دهید غذا کمی خنک شود.
نکاتی در رابطه با تهیه ماهی با سیب زمینی:
سیب‌زمینی‌ها را تمیز بشویید و با مندلین به شکل حلقه‌های نازک برش دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را نیز به شکل حلقه‌های نازک برش بزنید. موسیرها را پوست کرده و نازک ورقه ورقه کنید. از فیله ماهی‌هایی با گوشت سفت مانند ماهی کاد استفاده کنید. در مجموع به ۵۶۰ گرم فیله ماهی نیاز دارید.
این دستور پخت ماهی با سیب زمینی خیلی خوب بود، حتما امتحان می‌کنم. ممنون بابت اشتراک این مطلب خوب 😊
🐟🥔👌 خوشمزه!
این دستور پخت خیلی جذاب به نظر میاد! من همیشه از ترکیب ماهی و سیب زمینی خوشم میاد. فقط کاش به زمان پخت کمی بیشتری اشاره شده بود، شاید کمک کنه تا خوب بپزه!