طرز تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی

شنبه 1 آبان 1400 آشپزی
ماهی با سیب زمینی

 ماهی با سیب زمینی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم این غذای سالم را می توانید به سادگی و با انواع ماهی های دلخواهتان بپزید.

مواد لازم :

  •     روغن زیتون  ۱/۳ پیمانه 5
  •     سیب زمینی ۱۳۰۰ گرم
  •     گوجه فرنگی  ۳ عدد کوچک
  •     موسیر  ۳ عدد
  •     آویشن  به میزان لازم
  •     نمک به میزان لازم 
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     لیمو  ۱۲ برش
  •    فیله ماهی ۴ تکه

طرز تهیه ماهی با سیب زمینی

از قبل فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

در ظرفی در دار (که مناسب گذاشتن در فر باشد) ۱ قاشق غذاخوری روغن بریزید. یک سوم حلقه های سیب زمینی، گوجه فرنگی و موسیر را در چند ردیف و به شکل حلقه در کف ظرف بچینید. ۱ قاشق غذاخوری

روغن و یک سوم برگ های آویشن را روی آن ها بپاشید و به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید. این کار را دو بار دیگر تکرار کنید.

درب ظرف را گذاشته و آن را برای حدود ۵۰ دقیقه تا سیب زمینی ها نرم شوند، در فر بپزید.

به فیله های ماهی کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. برش های لیمو را روی سیب زمینی های کبابی بچینید و ماهی ها را روی آن ها بگذارید.

بقیه ی روغن را روی آن ها بپاشید و شاخه های آویشن را روی آن ها بگذارید. درب ظرف را روی آن گذاشته و برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه دیگر تا ماهی نرم و مغزپخت شود، بپزید.

قبل از سرو آن را برای مدت کوتاهی کنار بگذارید تا خنک شود

نکاتی در رابطه با تهیه ی ماهی با گوجه و سیب زمینی:

سیب زمینی ها را تمیز بشویید و آن ها را با مندلین (رنده چیپس زن) به شکل حلقه های نازک برش دهید.

گوجه فرنگی ها را هم به شکل حلقه های نازک برش بزنید.

موسیرها را پوست گرفته و آن ها را هم نازک ورقه ورقه کنید.به دو و یک چهارم قاشق چای خوری برگ آویشن و ۴ شاخه آویشن نیاز دارید.

از فیله ی ماهی هایی با گوشت سفت مانند ماهی کاد استفاده کنید. جمعا به ۵۶۰ گرم فیله ماهی نیاز دارید.
کیک دو رنگ

طرز پخت کیک دو رنگ

طرز تهیه سالمونِ کبابی شده در کنار سبزیجات

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا