طرز تهیه کیک بادام یک گزینه عالی برای بیماران سلیاک است. این کیک خوشمزه و سالم به راحتی تهیه می‌شود و می‌تواند یک دسر خوشمزه برای مهمانی‌ها باشد.
مواد لازم :
- ٣ عدد تخم‌مرغ
- ٢٥٠ گرم شيره خرما
- 2 /1 ق چ وانيل
- ١٢٥ گرم روغن مايع كانولا
- ٢٦٠ گرم پودر بادام پوست‌کنده
- ١ ق م بیکینگ‌پودر
- مقداری میوه فصل به دلخواه برای تزیین
- گل برای تزیین
طرز تهیه :
ابتدا فر را روشن كنيد و در دماي ١٨٠ درجه سانتی‌گراد تنظيم كنيد تا گرم شود. در یک‌کاسه مناسب تخم‌مرغ‌ها را همراه با وانيل به مدت ١٠ دقيقه باهمزن برقی بزنيد تا حجمش دو برابر شده، رنگ آن زرد كمرنگ شود. حالا شيره خرما و روغن را به آنها افزوده و خوب هم بزنيد. در این زمان باید پودر بادام و بیکینگ‌پودر را افزوده و با ليسك به شكل دوراني هم بزنيد تا مایه کیک آماده شود. قالب ٢٤ سانتی‌متري را با مقداری روغن چرب كنيد.
حالا مواد را داخل آن بريزيد و به مدت ٤٥ تا ٥٠ دقيقه داخل فر قرار دهید تا کیک آماده شود. بعد از این‌که کیک آماده شد، آن را از فر درآورده و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس آن را با میوه‌های فصل و گل تزیین کنید.
برای اطمینان از پخت کیک، یک عدد خلال دندان وسط کیک فرو کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک شما به طور کامل پخته شده و آماده سرو است، در غیر این صورت زمان بیشتری برای پخت کیک نیاز دارید.
عالی بود! کیک بادام رو حتماً امتحان می‌کنم. ممنون بابت دستور پخت، فقط یادتون باشه که زمان پخت رو دقیق تنظیم کنین تا کیک نسوزه!
عالی بود! کیک بادام واقعا گزینه خوبی برای کسانی که سلیاک دارن به نظر می‌رسه. فقط اگر ممکنه میزان شیره خرما رو یکم کم کنيد تا کمتر شیرین بشه.
عالی بود! این کیک بادام باید واقعاً طعم خوبی داشته باشه. فقط کاش کمی بیشتر درباره تزیینش توضیح می‌دادید. ممنون از دستورالعمل خوبتون!
🥳🍰👌 عالیه!
🍰😊 سلام!
عالی بود! واقعاً طرز تهیه کیک بادام خیلی جذابه و مخصوصاً برای کسایی که سلیاک دارن. شاید می‌شد از کمی دارچین هم استفاده کرد تا عطرش بهتر بشه. ممنون بابت اشتراک گذاشتن این دستور!