در این شهر بی‌نظیر دیدنی‌های فراوانی مانند خانه عرب‌ها، خانه لاری‌ها، مسجد جامع، امام‌زاده جعفر، زندان اسکندر، مجموعه امیر چخماق، مسجد فرط، آتش کده زرتشت، خانه ملک التجار، بازار خان، میدان ساعت، باغ دولت، شاهزاده فاضل، آب انبار شش بادی، مسجد ریگ و چندین اثر مهم تاریخی دیگر وجود دارد که هنگام سفر می‌توانید از آنها بازدید کنید.
غذاهای سنتی شهر یزد
فرهنگ خاص این منطقه بر نوع پخت و پز غذاهای سنتی شهر یزد نیز تأثیر فراوانی گذاشته، ما در ادامه فهرستی از غذاهای سنتی این شهر را تهیه کرده‌ایم که می‌توانید آن را مرور کنید.
-
- 1-قیمه نخود یزدی
این خورش قیمه کمی با مدلی که ما می‌شناسیم فرق دارد، مردم یزد برای طبخ آن بجای استفاده از لپه، نخود درون آن می‌ریزند و با گوشت تیکه آن را تهیه می‌کنند و حتی در برخی از موارد از رب نیز استفاده نمی‌کنند.
-
- 2-آش انار
آش انار یکی از غذاهای خاصی است که در کمتر شهر دیگر ایران تهیه می‌شود، مردم شهر یزد برای درست کردن آن از انار، آب انار، گوشت، سبزی و برنج استفاده می‌کنند.
-
- 3-آش گندم
این آش نقش مهمی در مراسم‌های مذهبی دارد و مردم این شهر برای نذری دادن از آن استفاده می‌کنند و این کار تاجایی فراگیر شده که برخی آش گندم را آش امام حسین نیز می‌نامند. برای تهیه این آش از گندم، ماش، نخود، عدس، جو، انواع لوبیا و انواع ادویه‌جات استفاده می‌شود که در شهرهای مختلف این استان نیز با کمی تفاوت جزئی طبخ می‌شود.
-
- 4-انواع کوفته
در شهر یزد چند مدل مختلف کوفته پخته می‌شود که از مهم‌ترین آنها می‌توان به کوفته نخودچی که با پیاز، آرد، گوشت چرخ‌کرده، جعفری، زردچوبه و…. تهیه می‌شود اشاره کرد. همچنین کوفته دیگری به نام کوفته کدو نیز در یزد تهیه می‌شود که در آن از کدو، شکر، دارچین، لوبیا و ماش و پودر نارگیل استفاده می‌شود و بسیار مقوی و خوشمزه است. البته به این لیست، کوفته لپه را نیز می‌توان اضافه کرد.
-
- 5-آش شولی
آش شولی یزد یکی از محبوب‌ترین غذاها در این دیار است که برای تهیه آن از سرکه، چغندر، رب انار، آرد، پیاز و سبزی مخصوص آشی استفاده می‌کنند.
-
- 6-خورش به آلو
این خورش خوشمزه از ترکیب به، آلو، زعفران، پیاز، لپه، شکر و گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود و در مهمانی‌ها و مراسمات مردم یزد جایگاه ویژه‌ای دارد.
دسرها
در این شهر مردم از دسرهای مختلفی بر سر سفره‌های خود استفاده می‌کنند که از مهم‌ترین آنها می‌توان به موشتوک، نان سوروک، ماقوت و پالوده اشاره کرد.
🍲🥙❤️ تشکر
تا وقتی که فشنگی مثل پرسپولیسی‌ها بیاد تو زمین، من هیچ امیدی به این تیم الکی‌مون ندارم! آخه چه کسی به دقت شوت می‌زنه و توپ رو به سمت دروازه خودی می‌فرسته؟!
این مقاله خیلی جالب بود ولی ای کاش عکس‌هایی از غذاها هم گذاشته بودید، چون حرف زدن درباره غذاها همیشه خوبه، ولی دیدن‌شون از نزدیک بهتره!
ممنون از معرفی غذاهای سنتی یزد! قیمه نخود یزدی خیلی جذابه و دمش گرم که در موردش توضیح دادید. امیدوارم تجربیات بیشتری از غذاهای دیگه این شهر بذارید. فقط اگر می‌شد طرز تهیه‌هارو هم بگید، خیلی بهتر می‌شد!