خورشت فسنجان یکی از خورشهای معروف و محبوب در سفرههای ایرانی است که طعمی فوقالعاده و لذیذ دارد. این خورشت با گردو و مرغ تهیه میشود که میتواند به سلیقه شما تغییر کند. این دستور پخت به شما کمک میکند تا یک خورشت فسنجان با مرغ خوشمزه و جا افتاده تهیه کنید.
- مواد لازم برای خورشت فسنجان با مرغ:
- گردو 400 گرم
- مرغ 4 تکه
- پیاز 1 عدد
- رب انار 5 قاشق غذاخوری
- شکر 3 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
- روغن 2 قاشق برای سرخ کردن
- زعفران دم کرده به دلخواه
برای تهیه خورشت فسنجان با مرغ ابتدا پیاز را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید. بعد از نرم شدن پیاز، گردوی آسیابشده را به آن اضافه کنید. سپس رب انار و ادویهها را اضافه کرده و مرغ را با نمک و زعفران سرخ کنید. در نهایت، همه مواد را با هم ترکیب کرده و بگذارید تا خورشت به خوبی جا بیفتد.
نکته ها:
- برای به دست آوردن بهترین طعم، گردوها را با آب سرد مخلوط کنید.
- مقدار شکر و رب انار به سلیقه شما بستگی دارد.
- میتوانید به جای مرغ از گوشت قلقلی استفاده کنید.
عالی بود! طرز تهیه خورشت فسنجان همیشه برای من جذاب بوده. با این توضیحات میتونم بهترین خورشت رو درست کنم، فقط کاش یه کم بیشتر درباره زمان پخت صحبت میکردید!
مرسی از دستور عالیتون! واقعا فسنجون با مرغ یکی از بهترین غذاهاست و با این روش هم حتما طعم فوقالعادهای خواهد داشت. فقط میتونید بیشتر از ادویهها استفاده کنید تا طعم قویتری بگیره!