در این مطلب طرز تهیه این کلوچه شکم پر نارگیل و پسته را برای شما آموزش داده ایم. این کلوچه خوشمزه برای کسانی است که عاشق نارگیل هستند پس از درست کردن آن لذت ببرید.
- مدت زمان آماده سازی: 20 دقیقه
- مدت زمان پخت: 20 دقیقه
مواد لازم خمیر کلوچه:
- آرد: 250 گرم
- کره سرد: 200 گرم
- نشاسته ذرت: 50 گرم
- پودر نارگیل: 50 گرم
- پودر قند: 70 گرم
- تخم مرغ: یک عدد
- وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
- نمک: یک هشتم قاشق چای خوری
مواد لازم میانی کلوچه:
- پودر نارگیل: 100 گرم
- پسته (خرد شده): 40 گرم
- پودر هل: یک دوم قاشق چای خوری
- سفیده تخم مرغ: یک عدد
- پودر قند: 50 گرم
طرز تهیه کلوچه:
1. ابتدا خمیر را آماده کنید. آرد، نشاسته ذرت، نمک، پودر نارگیل و پودر قند را درون دستگاه غذاساز ریخته و دو دقیقه روشن کنید تا مخلوط شود.
2. سپس کره سرد مکعبی خرد شده را افزوده و دوباره دستگاه را روشن کنید تا مواد شبیه خرده نان شود. تخم مرغ و وانیل را افزوده و دستگاه را روشن کنید تا مواد شبیه خرده نان شود.
3. اگر خمیر جمع نشد یک تا دو قاشق سوپ خوری آب یخ ریخته تا خمیر جمع شود. خمیر را درون کیسه فریزر گذاشته و یک ساعت درون یخچال استراحت دهید.
4. در این فاصله مواد میانی را آماده کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. از خمیر، گلوله های متوسطی بردارید و یک قاشق از مواد میانی وسطش گذاشته و خمیر را جمع کرده و شبیه گلوله در بیاورید.
5. گلوله را درون کمی آرد زده و درون قالب مخلوط یا با کمک کریمپر روی گلوله ها طرح بیندازید و از قالب خارج کنید و درون سینی فر با کمی فاصله قرار دهید.
6. سپس در طبقه وسط فر حدود 20 دقیقه بپزید تا زیرش کمی طلایی شود. پس از خنک شدن درون ظرف در بسته و جای خنک تا یک هفته قابل نگهداری می باشد.
خب، این کلوچه خوشمزگی که آموزش دادن، خب بیشتر به نظر یکم زمان‌بر میاد. ولی با این حال، حتما ارزش امتحان کردن داره.
واقعا دستور خوبیه، مخصوصا برای علاقه مندان به نارگیل. فکر می‌کنم این کلوچه خیلی خوشمزه باشه!
عالی بود! ایده‌ی تهیه کلوچه با نارگیل و پسته خیلی خوشمزه به نظر میاد. فقط زمانی که خمیر رو آماده میکنید، یادتون نره که همه مواد رو خوب مخلوط کنید تا طعمش بهتر بشه.
اینو که نوشتی خیلی خوب بود، ولی کاش یه کم زمان پخت رو بیشتر توضیح میدادی. من همیشه توی پخت مشکل دارم و به نظرم بیشتر زمان لازم داره!
عالی بود! طرز تهیه کلوچه شکم پر نارگیل و پسته خیلی جذابه. حتماً امتحان می کنم. فقط کاش کمی بیشتر در مورد نکات پخت توضیح می دادید.
آره جانم! ما که پیش بینی می‌کنیم تیم شما این هفته هم توی زمین مثل پشه بی‌پرواز می‌مونه! فقط امیدوارم توی کنفرانس خبری بعدی، مربیتون کمتر خنده‌دار بشه!
چه دستور پخت جالبی! کلوچه نارگیل و پسته واقعاً یک انتخاب خوشمزه است. ممنون که این طرز تهیه رو به اشتراک گذاشتید، فقط کاش مقدار زمان دقیق برای پخت رو هم ذکر میکردید!