پنکیک ژاپنی یا دورایاکی یکی از دسرهای محبوب در ژاپن است که به راحتی در خانه تهیه میشود. این میان وعده شیرین معمولاً با کرم شیرین دانه آزوکی (آنکو) پر میشود و طعمی بینظیر دارد.
مواد لازم برای تهیه دورایاکی
- تخم مرغ: 4 عدد
- شکر: 140 گرم
- عسل: 2 قاشق غذاخوری
- آرد سفید: 160 گرم
- بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- آب سرد: 1 قاشق غذاخوری
- روغن یا کره: به میزان لازم
- کرم شکلات: به میزان لازم
طرز تهیه پنکیک ژاپنی (دورایاکی)
برای تهیه پنکیک ژاپنی ابتدا تخممرغها را با شکر و عسل مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. پس از 15 دقیقه استراحت در یخچال، مواد را با یک قاشق آب رقیق کرده و در تابه آماده کنید. هر دو طرف پنکیکها را به رنگ طلایی بپزید و با کرم شکلات پر کنید.
در نهایت، پنکیک ژاپنی را سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید!
واقعاً عالی بود! حتما این طرز تهیه پنکیک رو امتحان میکنم، ممنون بابت اشتراک مطلب. 😊
عالی بود! طرز تهیه پنکیک ژاپنی خیلی جذاب و خوش مزه به نظر میاد. امیدوارم دفعه بعدی کرم شکلاتی رو بیشتر استفاده کنین تا طعمش بهتر بشه!
این پنکیک ژاپنی خوب به نظر میاد، ولی نمیدونم چرا همش باید با کرم شکلات پر بشه. کاش یه گزینه دیگه هم پیشنهاد میدادید. خیلی خوب میشد!
این دستور خوشمزه به نظر میاد، ولی چرا زمان استراحت مواد رو گفتید و نگفتید چقدر باید بپزید؟ به نظرم بهتر بود دقیقتر توضیح میدادید.