طرز تهیه رولت مرغ و سالسا خوشمزه و تند

در این مطلب طرز تهیه رولت مرغ و سالسا را به شما آموزش می‌دهیم که با سس سالسا طعم‌دار شده است. سس سالسا یک سس تند و بسیار خوشمزه است که معمولاً با مرغ سرو می‌شود.

مواد مورد نیاز:

روش پخت:

پیاز را درون تابه‌ای به همراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس سینه مرغ، مقدار آب، نمک، پاپریکا، فلفل چیلی، سیب‌زمینی و هویج را به آن بیفزایید و بگذارید تا بپزد.

بعد از پخته شدن سینه مرغ، آن را ریش‌ریش کرده و هویج و سیب‌زمینی را رنده کنید.

زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، سپس زرده را به مخلوط مرغ، هویج و سیب‌زمینی بیفزایید.

در ظرف دیگری، سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سبک شود و سپس آن را به مخلوط زرده و مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

کف سینی با ابعاد 30 در 40 سانتی متر را کاغذ روغنی بیندازید و با کره چرب کنید. سپس مخلوط مواد را درون قالب بریزید و در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده، حدود 10 دقیقه بگذارید تا بپزد.

پس از پخت، مواد را روی کاغذ روغنی دیگری پهن کنید و کاغذ روغنی پشت آن را جدا کنید. سس سالسا، سس مایونز و سس خردل را درون ظرفی ریخته و با استفاده از قاشق مخلوط کنید. سپس آن را روی رولت بمالید.

در یک طرف آن، هات داگ، خیارشور و پنیر چدار قرار داده و با استفاده از کاغذ روغنی آن را رول کنید. سپس به مدت 60 دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

رولت آماده شده را از یخچال بیرون آورده، با استفاده از چاقویی برش دهید. سپس درون ظرفی قرار داده و با گوجه‌گیلاسی تزیین و سرو کنید.