فهرست مطالب
1-مواد لازم برای تهیه شیرینی سه آرد
2-طرز تهیه شیرینی سه آرد بدون فر
شیرینی سه آرد
شیرینی سه آرد به سادگی در خانه تهیه می شود و ماندگاری آن بالا است و برای عید مناسب است این شیرینی را با اضافه کردن زعفران یا کاکائو می توان در 2 رنگ تهیه کرد . با طرز تهیه شیرینی سه آرد با ما همراه باشید. در بخش آشپزی دایان طرز تهیه شیرینی بادامی و شیرینی پفکی گردویی و شیرینی پادرازی را ببینید
شیرینی سه آرد
مواد لازم برای تهیه شیرینی سه آرد
- آرد نخود چی :2/3 پیمانه
- آرد سفید شیرینی پزی :۱ پیمانه
- آرد برنج :۱/۲ پیمانه
- کره :۱۰۰ گرم
- روغن جامد :۲ قاشق غذا خوری
- پودر هل :۱ قاشق مربا خوری
- وانیل :۱/۴ قاشق چای خوری
- پودر قند :۱ پیمانه
طرز تهیه شیرینی سه آرد بدون فر
- برای تهیه شیرینی سه آرد این شیرینی نیازی به پختن در فر ندارد پس باید آرد ها را تفت دهید برای این کار ابتدا آرد سفید شیرینی پزی را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید و مدام هم بزنید تا آرد نسوزد . به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد سفید گرفته شود سپس آرد نخودچی را افزوده و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید و هم بزنید در آخر آرد برنج را هم اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید در این مدت مدام آردها را هم بزنید که آرد نسوزد و تغییر رنگ ندهد .
- در این مرحله آردهای تفت داده شده را دو بار الک کنید
- سپس مجدد آردها را داخل تابه ریخته و به آن کره و روغن جامد را اضافه کنید و سریع و تند هم بزنید تا جذب آرد شود و پودر هل و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و پودر قند الک شده را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر تهیه شود.
- اجازه دهید تا خمیر خنک شود سپس از مواد به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید و به دلخواه روی آن مهر بزنید یا با سر بطری طرح بزنید . یا می توانید با شکلات آب کرده تزئین کنید.
- یا می توانید داخل قالب سیلیکونی ریخته و طرحدار بزنید.
- می توانید مواد را به دو قسمت تقسیم کنید به یکی پودر کاکائو و به دیگری زعفران اضافه کنید و شیرینی شما دو رنگ شود .
- شیرینی های آماده شده را در ظرف سرو چیده و با پودر پسته و تخم خرفه تزیین کنید. نوش جان
ارسال دیدگاه