سس مخصوص کف پیتزا یک سس دست ساز و فوق‌العاده است که می‌تواند طعم پیتزای خانگی شما را به طرز شگفت‌انگیزی بهبود بخشد. در این مقاله، طرز تهیه این سس خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه سس مخصوص کف پیتزا
- گوجه فرنگی 6 عدد
- سس گوجه فرنگی 1/2 فنجان
- پود سیر 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم
- ریحان ریز خرد شده 1 قاشق چای خوری
- آویشن 1 قاشق چای خوری
- پونه خشک 1/2 قاشق چای خوری
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- شکر 1/2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سس مخصوص کف پیتزا
ابتدا گوجه فرنگی‌ها را شسته و در یک کاسه بزرگ رنده می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. ریحان‌ها را نیز شسته و ریز خرد می‌کنیم. سیرها را پوست کرده و خرد کرده و در تابه‌ای با روغن زیتون تفت می‌دهیم تا طلایی شوند.
سپس سس گوجه‌فرنگی و گوجه‌فرنگی‌های رنده شده را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می‌دهیم. شکر، آویشن، فلفل‌ها و ریحان خرد شده و پونه خشک را نیز اضافه می‌کنیم.
مواد را به خوبی مخلوط کرده و اجازه می‌دهیم تا بجوشد و کمی غلیظ شود. سپس تابه را از روی حرارت برمی‌داریم و اجازه می‌دهیم تا سس مخصوص کف پیتزا خنک شود و می‌توانید از آن برای پخت انواع پیتزاها استفاده کنید.
نکات تهیه سس مخصوص کف پیتزا
اگر می‌خواهید مقدار کمی سس پیتزا درست کنید و به‌سرعت استفاده نمایید. همچنین می‌توانید سس را در یخچال نگهداری کنید، اما اگر سس زیادی دارید و می‌خواهید برای مدت طولانی از آن استفاده کنید، حتماً آن را فریز کنید تا سالم بماند.
🍕🤤👌 ممنون