مافین مرغ و پیازچه یکی از خوشمزهترین و سادهترین غذاهایی است که میتوانید برای صبحانه یا میان وعده تهیه کنید. با طعمی مطبوع و عطر دلپذیری که دارد، این مافین میتواند هر کسی را مجذوب کند.
مواد لازم برای مافین مرغ و پیازچه
- سینه مرغ 200 گرم بدون استخوان
- قارچ 200 گرم
- خامه ترش 100 گرم
- پنیر موزارلا 100 گرم
- آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
- سیر 2 عدد له شده
- پیازچه 150 گرم خرد شده
- فلفل دلمه 1 عدد خرد شده
- جوز هندی 1/2 قاشق چای خوری و ادویه کاری
- بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
- آرد 100 گرم
- فلفل سیاه به میزان لازم، فلفل سفید و نمک
پیازچه” width=”595″ height=”571″ />طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه
سینه پخته شده مرغ را خرد کرده و با 100 گرم کره تفت دهید. سپس قارچ را اضافه کنید. 3 عدد تخممرغ را از سفیده جدا کرده و سفیده را خوب بزنید تا سفت شود. زرده را با خامه و کره آب شده، پنیر موزرلا، آبلیمو، سیر و پیازچه خرد شده و فلفل دلمه مخلوط کنید.
بعد مرغ و ادویهها و قارچ را اضافه کرده و در انتها آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید. سفیده زده شده را اضافه کنید و مواد را در کپسولهای کاغذی یا قالب کاپ کیک یا مافین قرار دهید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بپزید.
پیازچه” width=”589″ height=”480″ />نکته: میتوانید از سبزیجات دیگر نیز در این مافین استفاده کنید تا طعم و عطر متفاوتی به آن بدهید.
وااای چه خوب که یاد گرفتم چطور مافین مرغ و پیازچه درست کنم! حتما امتحانش میکنم 😊