اگر شما هم به غذاهای ترکی علاقمند هستید، طرز تهیه بورک ترکی را از دست ندهید. این غذا از خمیر معروف یوفکا تهیه میشود و به عنوان یک میان وعده لذیذ شناخته میشود.
مواد لازم برای تهیه بورک ترکی
- سیب زمینی ۳ عدد
- خمیر یوفکا به مقدار لازم
- پیاز ۱ عدد
- روغن زیتون به مقدار لازم
- پنیر خامهای ۱۰۰ گرم
- پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
- زرده تخممرغ ۱ عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه بورک ترکی خوشمزه
ابتدا سیب زمینی ها را بپزید، سپس پیاز را خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. پس از آن، سیبزمینیها را بپزید و ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه نمایید. مقداری نمک و فلفل زده و بعد از کمی تفت دادن، آن را از روی حرارت بردارید.
بعد از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید، پنیرها را هم اضافه کنید و مقداری مخلوط نمایید.
خمیرها را به نوبت باز کنید و روی خمیرها مقداری زرده بمالید. سپس مقداری از مخلوط آماده را در داخل خمیر بریزید، لبه دیگر خمیر را برگردانید و برای اتصال لبههای خمیر، مقدار زرده تخممرغ بزنید.
کف سینی را چرب کرده و سپس خمیرهای آماده را در کف قالب بچینید. سینی را در فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. بعد از آماده شدن، بورکها را با سس دلخواه سرو کنید.
همچنین میتوانید درون ماهیتابه کمی روغن ریخته و دو طرف بورک را با حرارت کم و ملایم بپزید.
این طرز تهیه که خوبه، ولی کاش مقدار دقیقتری برای نمک و فلفل میگفتید. من همیشه توی این قسمت دچار مشکل میشم.
عالی بود! طرز تهیه بورک ترکی خیلی خوشمزه به نظر میرسه. فقط کاش نکات بیشتری دربارهی زمان پخت هم مینوشتید تا بیشتر راهنمایی کنید.
عالی بود! من همیشه به دنبال دستورهای غذای خوشمزه هستم و این بورک ترکی مخصوصا با پنیر خامهای خیلی وسوسهانگیز به نظر میاد. فقط یکم بیشتر در مورد زمان پخت بورکها توضیح بدید، ممنون!