هنگامی که تصمیم به خرید گوشت بوقلمون دارید، ممکن است بپرسید که چگونه میتوان از این گوشت لذیذ بهرهبرداری کرد. این گوشت را میتوان در تهیه انواع خورشت، کباب، شنیسل، شکم پر و بسیاری گزینههای دیگر به کار برد. با استفاده از گوشت بوقلمون میتوانید به غذاهایتان طعمی متفاوت و خاص ببخشید.
گوشت بوقلمون‘ />
در اینجا به بررسی چند دستور پخت با گوشت بوقلمون میپردازیم که میتواند غذایی مغذی و خوشمزه برای شما و خانوادهتان باشد.
۱. بوقلمون سرخ شده با سس پرتقال
مواد لازم بوقلمون سرخ شده با سس پرتقال
- گوشت بوقلمون ۴۰۰ گرم
- قارچ ورقه شده ۳/۴ پیمانه
- پیاز ۱ عدد
- تخم گشنیز ۱/۲ قاشق چایخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- آب پرتقال ۱ پیمانه
دستور تهیه بوقلمون سرخ شده با سس پرتقال
برای تهیه این غذا، ابتدا سینه بوقلمون و قارچ را به صورت برشهای نازک برش دهید. سپس پیاز را خلالی خرد کرده و در قابلمه تفت دهید تا طلایی شود. برشهای گوشت بوقلمون را اضافه کرده و به مدت ۵-۶ دقیقه تفت دهید. سپس قارچها را اضافه کرده و بگذارید آب آنها کشیده شود. پیاز داغ را به قابلمه برگردانده و با ادویهها مخلوط کنید. آب پرتقال را اضافه کرده و بگذارید بجوشد تا غذا آماده شود.
۲. کوفته بوقلمون
مواد لازم کوفته بوقلمون
- گوشت چرخ کرده بوقلمون ۵۰۰ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- روغن کنجد ۲ قاشق غذاخوری
- پیازچه ریز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
- آرد ذرت ۱ قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی رنده شده ۴ عدد
- نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم
دستور تهیه کوفته بوقلمون
برای تهیه این غذا، ابتدا گوشت چرخ کرده بوقلمون، تخم مرغ، روغن، پیازچه، آرد ذرت، و ادویهها را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس روی آن را بپوشانید و حداقل ۳-۴ ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از آن، به شکل کوفتههای کوچک درآورده و در فر بپزید.
۳. باقلا پلو با بوقلمون
مواد لازم باقلا پلو با بوقلمون
- گوشت بوقلمون ۴۰۰ گرم
- پیاز بزرگ ۱ عدد
- برنج ۴ پیمانه
- باقلا ۱ پیمانه
- شوید خشک ۴ قاشق غذاخوری
- محلول غلیظ زعفران ۴ قاشق غذاخوری
- نمک و ادویه به میزان لازم
دستور تهیه باقلا پلو با بوقلمون
پیاز را خرد کرده و با روغن تفت دهید. سپس گوشت بوقلمون را به آن اضافه کنید. ادویهها را افزوده و پس از کمی پخت، برنج و باقلا را اضافه کنید. باقلا پلو را در قابلمه آماده کنید.
۴. همبرگر بوقلمون
مواد لازم همبرگر بوقلمون
- گوشت چرخ کرده بوقلمون ۴۰۰ گرم
- پیازچه خرد شده ۳ عدد
- ادویه کاری ۱ قاشق غذاخوری
- زنجبیل تازه ۱ قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
دستور تهیه همبرگر بوقلمون
تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید. سپس به شکل همبرگر درآورده و روی گریل آماده کنید. این همبرگرها را با نان و سس دلخواه سرو کنید.
این مقاله درباره بوقلمون خوب بود، اما این همه توضیحات برای هر دستور واقعا لازمه؟ کمی خلاصهتر هم میشد بهتر بود.
عالی بود! گوشت بوقلمون واقعا طعم خاصی به غذاها میده و وبلاگ شما ایدههای جالبی برای پختش معرفی کرده. فقط کاش نکات بیشتری در مورد روشهای مختلف پخت ارائه میدادید!
عالی بود! واقعاً اطلاعات خوب و مفیدی درباره استفاده از گوشت بوقلمون ارائه دادهاید. امیدوارم دستور پختها رو با دقت امتحان کنیم و بهره بیشتری بریم. فقط کاش روشهای پخت بیشتری هم اضافه میکردید!
حالا که این دستورها رو خوندم، دلم خواست یه غذایی با بوقلمون درست کنم، ولی چقدر در مورد درصد چربی و قیمتش چیزی نگفتید! اینا هم مهمن دیگه، نه؟
این دستورها خیلی خوبن، ولی واقعاً بوقلمون را پیدا کردن این روزها خیلی سخته! من چند بار رفتم ولی هیچجا پیدا نکردم. کاش یه راهنمایی هم برای خریدش میذاشتی.