چند نکته:

• بسته به سلیقه خودتان می‌توانید از ژامبون گوشت یا مرغ استفاده کنید.
• گوجه گیلاسی و زیتون بدون هسته برای تزیین روی سالاد قرار داده می‌شود، بنابراین در صورت تمایل می‌توانید آن‌ها را حذف کنید، اما وجود آن‌ها ظاهر بهتری را به سالاد می‌دهد.

سالاد شانتیا

طرز تهیه سالاد

1. کاهو را خوب بشویید و پس از آنکه خشک شد، ریز خرد کنید.
2. کالباس را نگینی خرد کنید. توجه داشته باشید که نباید خیلی ریز شود.
3. خیارشور را نیز به صورت نگینی خرد کنید.
4. اگر از کنسرو ذرت استفاده نمی‌کنید، باید ابتدا ذرت را بپزید. برای این منظور ذرت را در یک قابلمه قرار دهید و مقداری آب به آن اضافه کنید تا سطح ذرت‌ها پوشانده شود، سپس آن را روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید و صبر نمایید تا ذرت کاملا پخته شود. اکنون ذرت را در آبکش بریزید تا آب اضافه آن گرفته شود و سپس به سالاد اضافه کنید.
5. نمک و فلفل را به سس مایونز اضافه کنید و بهم بزنید.
6. تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و در انتها سس مایونز را نیز به آن اضافه نمایید. میزان سس مایونز تا حد زیادی بسته به سلیقه خودتان دارد، از اینرو می‌توانید مقدار ذکر شده را کاهش یا افزایش دهید.

• اگر به سالم بودن غذا اهمیت می‌دهید، می‌توانید از کالباس مرغ خانگی برای تهیه این سالاد استفاده کنید. کالباس‌هایی که در منزل تهیه می‌شود تا ۸۰ درصد طعمی مشابه با نمونه‌هایی که در بازار توزیع می‌شوند را دارند، اما با تهیه آنها، به سالم‌تر بودن غذا کمک خواهید کرد.
• در صورت تمایل می‌توانید مقداری از سس مایونز را با ماست چکیده جایگزین کنید.
• توجه داشته باشید که با توجه به ذائقه خود می‌توانید مقدار مواد اولیه را افزایش یا کاهش دهید.