پیش غذای بی‌نظیر توپک پاستا و پنیر برای مهمانی‌ها

با توپک پاستا و پنیر یک پیش غذای خوشمزه و خاص را به مهمانی های خود اضافه کنید. این دستورالعمل ساده و سریع، مطمئناً همه را شگفت زده خواهد کرد.

مواد مورد نیاز توپک پاستا و پنیر:

• پاستا آرنجی: 450 گرم
• کره: یک چهارم پیمانه
• آرد: یک دوم پیمانه
• شیر: یک و یک چهارم پیمانه
• پنیر چدار (رنده شده): 400 گرم
• تخم مرغ: 2 عدد
• پودر سوخاری: 3 پیمانه
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• روغن گیاهی: به میزان لازم

روش پخت توپک پاستا و پنیر:

1. پاستا را در آب جوش بریزید و حدود 15 دقیقه بپزید. سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.
2. کره را در تابه ذوب کرده و آرد را افزوده و تفت دهید تا رنگ آن کرمی شود. سپس شیر را افزوده و هم بزنید تا مایه غلیظ شود. پنیر چدار را به تدریج اضافه کنید تا مایه یکدست شود.
3. پاستا را به مایه پنیری اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید. سپس مخلوط را در ظرفی گذاشته و 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
4. از مخلوط به اندازه یک گردو برداشته و گلوله کنید.
5. توپک‌ها را در ظرفی بچینید و برای 1 تا 12 ساعت در فریزر قرار دهید.
6. تخم مرغ و بقیه شیر را هم بزنید و توپک‌ها را ابتدا در مایه تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری بغلتانید.
7. روغن را در تابه گرم کنید و توپک‌ها را سرخ کنید تا برشته و طلایی شوند.
8. توپک‌های سرخ شده را روی دستمال قرار دهید و با سس دلخواه سرو کنید.

نکته: می‌توانید توپک پاستا و پنیر را با سس‌های مختلف مانند سس تند یا سس مایونز سرو کنید تا طعم جدیدی به آن ببخشید.