سالاد سالمون فرانسوی یکی از ساده ترین و سالمترین سالادهایی است که می توانید در خانه درست کنید. این سالاد حاوی تمام درشت مغذی‌ها از جمله کربوهیدرات، پروتئین و چربی‌های سالم است. سالمون نه تنها منبع عالی پروتئین است، بلکه سرشار از اسید چرب‌های مفید نیز می‌باشد. روغن زیتون نیز به عنوان یک چاشنی سالم در این سالاد کاربرد دارد. این سالاد می‌تواند به مدت طولانی شما را سیر نگه دارد و مواد مغذی فراوانی به بدن شما برساند.
- 450 گرم سیب زمینی
- یک سوم فنجان سبزیجات تازه خرد شده: جعفری، پیازچه، شوید
- یک قاشق غذا خوری سس خردل
- یک قاشق غذا خوری آب لیمو
- یک چهارم قاشق چای خوری نمک
- یک سوم فنجان روغن زیتون
- یک عدد کاهو بزرگ، برگ‌های شسته شده و خشک شده
- 113 گرم لوبیا سبز پخته شده
- 2 عدد فیله سالمون پخته شده، که به قطعات کوچک برش خورده باشد
- دو عدد تخم مرغ آب پز شده که از وسط دو نیم شده باشند
- یک چهارم فنجان زیتون سیاه (56 گرم)
سیب زمینی‌ها را در یک قابلمه بزرگ پر از آب قرار دهید و آب را به جوش بیاورید. شعله را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حدود 15 دقیقه بجوشند تا نرم شوند. در همین حین، سبزیجات خرد شده، خردل، آب لیمو، نمک و روغن زیتون را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید و کنار بگذارید. سیب زمینی‌ها را از قابلمه درآورید و وقتی به اندازه کافی خنک شدند که بتوان آن‌ها را برداشت، از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. کاهو، سیب زمینی و لوبیا سبزها را در چهار بشقاب به صورت مساوی تقسیم کنید.
روی هر کدام سالمون، تخم مرغ و زیتون قرار دهید. سپس در صورت تمایل سس را روی سالادها بریزید و سرو کنید.
موادی که برای آماده کردن این دستور غذایی آمده برای چهار وعده می‌باشد، هر وعده شامل یک بشقاب سالاد است. اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این سالاد می‌باشد.
- کالری: 487
- کلسیم در یک وعده: 87 میلی گرم
- کالری از چربی در یک وعده: 1 درصد
- کربوهیدرات در یک وعده: 24 گرم
- کلسترول در یک وعده: 159 میلی گرم
- چربی در یک وعده: 32 گرم
- فیبر در یک وعده: 4 گرم
- آهن در یک وعده: 3 میلی گرم
- پروتئین در یک وعده: 26 میلی گرم
- چربی اشباع در یک وعده: 6 گرم
- سدیم در یک وعده: 414 میلی گرم
واقعا این سالاد سالمون فرانسوی خیلی ترکیب خوبی از مواد خوب و سالم داره. من عاشق سالادهای سبک و خوشمزه ام!
🥗🐟👌 خوبه!
این سالاد سالمون واقعاً عالی به نظر می‌رسه! ترکیب موادش خیلی خوشمزه‌س و مطمئناً مغذی. فقط شاید بهتر باشه کمی بیشتر در مورد طرز تهیه سس توضیح دهید تا همه بتونن به راحتی درستش کنن.
چه سالاد خوشمزه و سالمی! من واقعا عاشق سالمونم و ترکیب آن با سبزیجات تازه فکر می‌کنم عالی باشه. تنها نکته، شاید بهتر بود مقدار روغن زیتون را کمی کم می‌کردید تا کالری سالاد کمتر بشه.
سالاد سالمون فرانسوی واقعاً عالی به نظر میاد و خیلی سالم هم هست! حتماً این دستور تهیه رو امتحان می‌کنم، فقط ای کاش می‌نوشتین که زمان آماده‌سازی چقدر طول میکشه.