براونی کدو حلوایی یکی از دسرهای بسیار خوشمزه و سالم است که با ترکیب کدو حلوایی و دیگر مواد تهیه میشود. این دسر با طعم و عطر دلپذیرش، مناسب برای تمام اعضای خانواده است. در ادامه، مواد لازم برای تهیه این دسر را مشاهده میکنید:
مواد لازم برای تهیه براونی کدو حلوایی
- آرد: 3/4 پیمانه
- بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری
- نمک: 1/8 قاشق چایخوری
- کره ذوب شده: 3/4 پیمانه
- شکر: 1 و 1/2 پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
- پودر کاکائو: 1/4 پیمانه
- چیپس شکلات: 1/2 پیمانه
- پوره کدو حلوایی: 1/2 پیمانه
- گردو خرد شده: 1/2 پیمانه
- دارچین: 1 قاشق چایخوری
- میخک: 1/8 قاشق چایخوری
- جوز هندی: 1/8 قاشق چایخوری
طرز تهیه براونی کدو حلوایی
- فر را روی درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- در یک ظرف نسبتا گود، کره ذوب شده، شکر و وانیل را با یکدیگر مخلوط کرده و با همزن برقی خوب بزنید.
- تخم مرغها را یکی یکی و با فاصله یک دقیقه به مخلوط اضافه کرده و مرتب هم بزنید.
- آرد و بیکینگ پودر الک شده را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و با لیسک به خوبی ترکیب کنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل شود.
- مایه بروانی را به دو قسمت تقسیم کنید.
- به یک قسمت، پودر کاکائو الک شده، نمک و چیپس شکلات را اضافه کنید.
- به قسمت دیگر، پوره کدو حلوایی، دارچین، جوز هندی، میخک و گردو خرد شده را اضافه کنید.
- کف قالب مربعی خود را با کاغذ روغنی بپوشانید و چرب کنید.
- 1/2 پیمانه از مایه کدو حلوایی را کف قالب پخش کرده و سپس 1/2 پیمانه از مایه شکلاتی و به همین ترتیب ادامه دهید.
- قالب را به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید.
- اجازه دهید بروانی کدو حلوایی در قالب خود خنک شود و سپس به صورت مربعی برش بزنید.
نکته: میتوانید برای طعم بیشتر، از ادویههای دلخواه خود نیز استفاده کنید.
این براونی کدو حلوایی خیلی جالب به نظر میرسه، اما به نظرم کاش توی موادش یه مقدار دارچین بیشتر میذاشتی. حس میکنم یه کم طعمش میتونست غنیتر باشه.
این براونی کدو حلوایی خیلی خوشمزه به نظر میاد ولی چرا هیچ اشارهای به زمان پخت نکردید؟ همیشه این نکته رو دلم میخواد بدونم.
چقدر این دسر خوشمزه به نظر میرسه! من عاشق کدو حلوایی هستم و مطمئناً این براونی رو درست میکنم. امیدوارم طرز تهیه رو کامل درج کنید، مثل زمان پخت و نکات دیگه.