خرمای شکلاتی خوشمزه برای ماه رمضان

• خرما 24 عدد
• بادام درختی (بدون نمک و بوداده شده) 24 عدد
• شکلات تخته ای (تلخ یا شیرین) 1و 1/2 پیمانه
• پودر بادام و پسته و… (تزیین) به مقدار لازم
• دارچین 1 ق چ
• روغن مایع (گیاهی/ کانولا ، ذرت ، سبوس برنج ، کنجد و…) 1 ق چ

طرز تهیه خرمای مغزدار شکلاتی:

1- ابتدا خرماها را شکاف داده هسته را خارج نموده و داخل آن یک عدد بادام قرار می دهیم. وقتی خرماها آماده شد.
2-در ظرفی شکلات + روغن + دارچین را مخلوط نموده به روش بن ماری شکلات را ذوب میکنیم.
3-سپس خرماهای آماده شده را داخل ظرف شکلات زده و خوب کاور میکنیم تا کاملا با شکلات پوشش داده شوند.
4-همه خرماها را شکلاتی نموده روی کاغذ روغنی میگذاریم تا کمی سفت شوند.
5-کمی که سفت شدند پودر بادام و پسته می پاشیم.
6-در لاینرهای شکلات قرار داده.
7-به مدت 2 ساعت (یا تا زمانی که کاملا سفت شوند) در یخچال گذاشته تا کاملا آماده شوند.
نکات:
1- مقدار های ذکر شده به اندازه 24 عدد خرما است میتوانید این مقدار را کم یا زیاد کنید.
2- در رسپی از بادام درختی استفاده شده، میتوانید از پسته و گردو و فندق نیز استفاده کنید اما با توجه به گرمی هوا گردو را در این فصل پیشنهاد نمیکنم و بهترین گزینه پسته و بادام و فندق است.
3- استفاده از مغز پسته و مغز فندق در این رسپی بسیار خوشمزه و خاص خواهد بود.
4- داخل خرماها را میتوانید با دو مغز هم پر کنید.
5- برای تزیین هم میتوانید از پودر فندق و پسته استفاده کنید و ترکیب مغزها و نوع مغز انتخابی کاملا سلیقه ای است.
6- بجای پاشیدن پودر پسته در انتهای کار میتوانید کل خرما را درپودر های مختلف بغلطانید و هر کدام را با یک مغز پودر شده کاور کنید.
7- اگر زمان کافی ندارید میتوانید در فریزر نیز قرار دهید تا زودتر آماده شود.
8- حتما 10 دقیقه قبل از سرو از یخچال خارج کنید.
9- در رسپی از شکلات چیپسی استفاده شده، نوع شکلات انتخابی سلیقه ای است.
10- ونکته آخر که بسیار مهم است. همونطور که در ابتدای دستور اشاره کردم استفاده از شکلات تلخ در این رسپی ارزش غذایی بالایی دارد.