چیز کیک وانیلی با میوه های فصل

شنبه 4 دی 1400 آشپزی

چیز کیک وانیلی دسر لذیذ و راحت برای شما عزیزان در هرفصل ! شما میتوانید این کیک خوشمزه را به سادگی تهیه کنید

مواد لازم چیز کیک وانیلی : 

  •      بیسکوئیت 250 گرم
  •     کره ۱۵۰ گرم
  •     شکر ۱۱۵ گرم
  •     نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
  •     پنیر خامه ای ۹۰۰ گرم
  •     تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
  •     خامه ۱۱۵ میلی لیتر
  •     وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
  •     لیمو ۱ عدد
  •     میوه ۵۰۰ گرم
  •     شکر ۱ قاشق غذاخوری
  •     آب قدری

 

 چیز کیک وانیلی با میوه های فصل

آماده کردن مواد برای تهیه چیز کیک وانیلی با میوه های فصل:

  • بیسکویت رو بکوبید تا کاملا پودر بشه.
  •  کره رو آب کنید.
  • پوست لیمو رو رنده کنید.
  •   از توت فرنگی و یا سایر توت و میوه‌های فصلی استفاده کنید.
  •  چیز کیک باید حداقل برای ۳ ساعت در یخچال استراحت کنه.

 

چیز کیک وانیلی با میوه های فصل

چیز کیک وانیلی با میوه های فصل

طرز تهیه:

  •  از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب گردی رو با روغن چرب کنید و در اون کاغذ روغنی پهن کنید.
  •  برای تهیه پایه چیز کیک، بیسکویت پودر شده رو با کره آب شده ترکیب کنید. ترکیب رو در قالب بریزید و با فشار او رو به صورت یکدست در قالب جا بدین. اون رو برای ۱۰ دقیقه در فر بپزید و بعد کنار بذارید تا خنک بشه.
  •  حرارت فر رو به ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد افزایش بدید. ۱۱۵ گرم شکر و نشاسته ذرت رو با هم ترکیب کنید. پنیر خامه‌ای (به دمای اتاق) رو اضافه کنید و مواد رو با همزن برقی بزنید تا خامه‌ای بشن. تخم‌مرغ‌ها رو یکی‌یکی اضافه کنید و مواد رو هم بزنید. خامه رو به تدریج اضافه و با سایر مواد ترکیب کنید و بعد وانیل و رنده پوست لیمو رو اضافه کنید.
  • ترکیب رو در قالب بریزید و سطح روی اون رو صاف کنید. قالب رو در سینی فر بذارید و برای ۴۰ تا ۴۵ دقیقه تا از رو کمی قهوه‌ای رنگ بشه و چیز کیک از کناره‌ها سفت بشه، در فر بپزید. اگه چیز کیک خیلی زود  قهوه‌ای شد روی اون رو با فویل آلومینیومی بپوشونید. اون رو از فر خارج کنید و بذارید تا کاملا خنک شه و بعد حداقل برای ۳ ساعت در یخچال بذارید.
  • قبل از سرو ترکیب میوه‌ها رو آماده کنید. میوه‌ها رو به همراه ۱ قاشق غذاخوری شکر و آب در قابلمه بریزید. بذارید تا برای حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت پایین رو به متوسط قل بزنه. بذارید تا خنک بشه و بعد به همراه چیز کیک سرو کنید.

 

کیک خیس شکلات و پرتقال
پای سیب

طرز تهیه شیرینی پای سیب

سبزیجات استیر فرای

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا