سالاد والدورف مرغ یک پیش غذای خوشمزه و مقوی است که برای میهمانیها و مناسبتهای ویژه بسیار مناسب است. این سالاد با ترکیبی از سیب، کرفس، گردو و ماست به سادگی تهیه میشود و طعمی دلپذیر را به همراه دارد.
مواد لازم:
- ماست ۱/۲ پیمانه
- آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
- سس خردل ۱ قاشق غذاخوری
- شوید ۱ قاشق غذاخوری
- مرغ ۲ پیمانه (پخته و خرد شده)
- سیب ۱ عدد (خرد شده)
- کرفس ۲ ساقه (خرد شده)
- گردو ۱/۲ پیمانه (بو داده)
- کشمش ۱/۳ پیمانه
- نمک به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
در یک کاسه کوچک، ماست را با آبلیمو، سس خردل و شوید (یا ریحان) خرد شده ترکیب کنید و سپس آن را به کاسه بزرگتری منتقل کنید. مرغ، سیب، کرفس، گردو و کشمش را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید. به آنها مقداری نمک و فلفل سیاه بزنید و مخلوط را تا زمان سرو در یخچال نگه دارید. برای سرو، برگهای کاهو را در ظرف مورد نظر بچینید و سایر مواد را روی آنها بریزید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد والدورف مرغ:
شوید را ریز خرد کنید. میتوانید از ریحان هم استفاده کنید. از مرغ پخته استفاده کنید و آن را مکعبی خرد کنید. سیب و کرفس را نیز مکعبی خرد کنید. گردوها را بو دهید. میتوانید از برگهای کاهو به صورت درسته استفاده کنید یا آنها را خرد کنید.
ارسال دیدگاه