مواد لازم برای کیک انبه

1.  آرد        یک و نیم پیمانه
2. جوش شیرین      یک هشتم قاشق چای خوری
3. نمک             یک چهارم قاشق چای خوری
4. بیکینگ پودر      نصف قاشق چای خوری
5. کره          نصف پیمانه
6. شکر         یک و نیم پیمانه
7. تخم مرغ         ۳ عدد
8. وانیل       نصف قاشق چای خوری
9. خامه زده شده             نصف پیمانه
10. انبه            ۳ عدد رسیده و پوره شده

طرز تهیه کیک انبه

 کف تابه را چرب کنید.

فر را از قبل روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

آرد، جوش شیرین، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

در یک ظرف بزرگ، با استفاده از هم زن ، کره و شکر را خوب هم بزنید.

تخم مرغ ها را دانه دانه به مخلوط اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید.

وانیل را به مخلوط اضافه کنید.

مخلوط آرد را به آرامی وارد مخلوط تخم مرغ ها کنید.

پوره انبه را به مخلوط اضافه کرده خوب هم زنید.

همچنین بخوانید : دستور تهیه انواع کیک و شیرینی

مایه آماده شده را درون تابه ای که از پیش آماده کرده اید بریزید.

تابه را درون فر، که از پیش گرم شده به مدت یک ساعت یا تا زمانی که خلال دندانی درون آن فرو کنید و تمیز بیرون بیاید حرارت دهید.

در ۴۰ دقیقه نخست، درب فر را باز نکنید و پس از آن بگذارید کیک درون تابه ۱۰ دقیقه بماند تا خنک شود.

کیک را از تابه خارج کرده بگذارید کاملا خنک شود، سپس آن را میل کنید.