در این مقاله، ما به شما طرز تهیه ران مرغ خوشمزه همراه با سس ماست را آموزش می‌دهیم. این غذا گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست.
- ماهیچه مرغ: 6 عدد
- آرد: 4 قاشق سوپ‌خوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- فلفل قرمز: یک دوم قاشق سوپ‌خوری
- آبلیمو: 3 قاشق سوپ‌خوری
- تخم مرغ: 2 عدد
- پودر سوخاری: 1 پیمانه
- پنیر پارامسان: 80 گرم
- لیمو ترش تازه: 1 عدد
- ماست: 1 پیمانه
- روغن: به میزان لازم
طرز تهیه ران مرغ همراه با سس ماست
ابتدا ماهیچه‌های مرغ را پوست‌کنده، آنگاه به نمک، فلفل و آب لیموی ترش آغشته می‌کنیم و می‌گذاریم به مدت 60 دقیقه بماند. پنیر پارامسان رنده شده را با پودر سوخاری مخلوط می‌کنیم. ماهیچه مرغ را در آرد غلتانده، تخم مرغها را با چنگال به هم زده، ماهیچه‌های مرغ را با مایه تخم مرغ آغشته می‌کنیم و مجدداً در مخلوط پودر سوخاری می‌غلتانیم. سپس آن را در روغن داغ سرخ می‌کنیم تا طلایی رنگ شود. پس از سرخ کردن، آنها را به شکل دایره روی برگ‌های کاهو در ظرف موردنظر قرار داده و به دلخواه تزیین می‌کنیم. این غذا بهتر است همراه با سس ماست سرو شود.
طرز تهیه سس ماست
ابتدا ماست را مقداری می‌زنیم، سپس نمک و فلفل قرمز و آبلیمو را به آن اضافه می‌کنیم و مایه را کاملاً مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.
ارسال دیدگاه