ترشی کلم قرمز یکی از محبوب ترین و خوش رنگ ترین ترشی های ایرانی است. تهیه این ترشی بسیار آسان است و میتوانید آن را در کنار غذاهای خود سرو کنید. در این مقاله طرز تهیه ترشی کلم قرمز را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم:
- کلم قرمز به میزان لازم
- سرکه به میزان لازم
طرز تهیه:
شیشه را از کلم خرد شده پر کنید. بعد ظرف را کاملا با سرکه پر کنید و درب آن را محکم ببندید. ترشی را در محلی خنک (ترجیحا در یخچال) قرار دهید. تقریبا حدود ۳ روز زمان میبرد تا ترشی آماده شود. بعد از استفاده آن را در یخچال نگه دارید.
نکات:
برگهای کلم را از هم جدا کرده و تمیز بشویید. آنها را کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند و بعد خرد کنید. میزانهای این دستور بستگی به ظرفی که برای تهیه ترشی استفاده میکنید دارند. ترجیحا از ظروف شیشهای که در آنها به خوبی بسته میشود و هوا نمیکشند، استفاده کنید. آنها را تمیز بشویید، کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند.
واقعا دستور تهیه ترشی کلم قرمز خیلی آسون بود. من حتما امتحان میکنم، مرسی بابت آموزش!
عالی بود! طرز تهیه ترشی کلم قرمز خیلی ساده و جذاب توضیح داده شده. حتما امتحان میکنم، فقط کاش یه خورده بیشتر درباره نکات نگهداریش نوشته میشد.
این ترشی خیلی خوب به نظر میاد، ولی انگار طرز تهیهاش یه کم ناقصه، کاش زمان دقیق فرایند خشک شدن کلم هم گفته میشد. دیگه نمیدونم باید چند ساعت منتظر بمونم!
مچکرم از آموزش خوبتون! ترشی کلم قرمز واقعا خوشمزهس و من همیشه ازش استفاده میکنم. فقط به نظرم بهتره میزان سرکه رو یه کم بیشتر ذکر کنید تا ترشی تندتری به دست بیاد.
عالی بود! طرز تهیه ترشی کلم قرمز بسیار کار راه انداز و آسان به نظر میاد. فقط یادتون نره که کلم رو خوب بشویید تا طعم بهتری بگیره!
این ترشی کلم قرمز واقعا خوشمزه به نظر میاد، ولی نه معلوم نیست چرا همیشه دنبال ظرف شیشهای هستیم، فکر کنم یه ظرف دیگه هم بشه استفاده کرد. راضی نیستم از تنوعش!
🥗👌 متشکرم