چیز کیک وانیلی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که میتوانید به آسانی در هر فصلی تهیه کنید. این دسر نرم و خامهای با طعم دلپذیر وانیل، مناسب برای مهمانیها و دورهمیهاست.
مواد لازم چیز کیک وانیلی:
آماده کردن مواد برای تهیه چیز کیک وانیلی با میوههای فصل:
- بیسکویت رو بکوبید تا کاملا پودر بشه.
- کره رو آب کنید.
- پوست لیمو رو رنده کنید.
- از توتفرنگی و یا سایر توت و میوههای فصلی استفاده کنید.
- چیز کیک باید حداقل برای ۳ ساعت در یخچال استراحت کنه.
طرز تهیه:
- از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب گردی رو با روغن چرب کنید و در اون کاغذ روغنی پهن کنید.
- برای تهیه پایه چیز کیک وانیلی، بیسکویت پودر شده رو با کره آب شده ترکیب کنید. ترکیب رو در قالب بریزید و با فشار او رو به صورت یکدست در قالب جا بدین. اون رو برای ۱۰ دقیقه در فر بپزید و بعد کنار بذارید تا خنک بشه.
- حرارت فر رو به ۲۰۰ درجه سانتیگراد افزایش بدید. ۱۱۵ گرم شکر و نشاسته ذرت رو با هم ترکیب کنید. پنیر خامهای (به دمای اتاق) رو اضافه کنید و مواد رو با همزن برقی بزنید تا خامهای بشن. تخممرغها رو یکییکی اضافه کنید و مواد رو هم بزنید. خامه رو به تدریج اضافه و با سایر مواد ترکیب کنید و بعد وانیل و رنده پوست لیمو رو اضافه کنید.
- ترکیب رو در قالب بریزید و سطح روی اون رو صاف کنید. قالب رو در سینی فر بذارید و برای ۴۰ تا ۴۵ دقیقه تا از رو کمی قهوهای رنگ بشه و چیز کیک از کنارها سفت بشه، در فر بپزید. اگه چیز کیک وانیلی خیلی زود قهوهای شد روی اون رو با فویل آلومینیومی بپوشونید. اون رو از فر خارج کنید و بذارید تا کاملا خنک شه و بعد حداقل برای ۳ ساعت در یخچال بذارید.
- قبل از سرو ترکیب میوهها رو آماده کنید. میوهها رو به همراه ۱ قاشق غذاخوری شکر و آب در قابلمه بریزید. بذارید تا برای حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت پایین رو به متوسط قل بزنه. بذارید تا خنک بشه و بعد به همراه چیز کیک وانیلی سرو کنید.
وااای ممنون بابت این طرز تهیه چیز کیک وانیلی! حتما امتحان میکنم، خیلی خوشمزه به نظر میاد. 😍
وای خیلی خوب توضیح داده شده! حتما این چیز کیک وانیلی رو امتحان میکنم.
چیز کیک وانیلی خیلی خوشمزه به نظر میاد، ولی فکر نمیکنم ۳ ساعت تو یخچال کافی باشه؛ من همیشه بیشتر میذارم که بهتر جا بیفته. راستی، چرا هیچ کجا از طرز تهیه کرم وانیل ننوشته بودید؟