مرغ مندی یک غذای عربی بسیار خوشمزه و پر ادویه است که اصل این غذا یمنی میباشد. این غذا طرفداران زیادی در ایران دارد و معمولاً در فر تهیه میشود.
مواد لازم برای تهیه مرغ مندی عربی
- مرغ کامل با پوست: ۱ عدد
- ادویه مندی: ۱ قاشق غذا خوری
- روغن مایع: ۲ قاشق غذا خوری
- آب لیموترش: ۲ قاشق غذا خوری
- زعفران دم کشیده: ۲ قاشق غذا خوری
- نمک: ۱ قاشق چای خوری
- مواد لازم برای برنج
- برنج: ۴ پیمانه
- روغن جامد یا کره: ۲ قاشق غذا خوری
- پیاز: ۱ عدد
- چوب دارچین: ۱ تکه
- هل: ۴ تا ۵ عدد
- میخک: ۶ تا ۷ عدد
- برگ بو: ۲ عدد
- لیمو خشک: ۱ عدد کوچک
- زعفران دم شده: ۲ قاشق غذا خوری
- چیلی خشک: ۳ عدد
- فلفل سیاه: ۱۰ دانه
- نمک به میزان لازم
- آب: ۲ تا ۳ لیوان
- پیاز داغ و پرک بادام برای تزیین
- گشنیز تازه خرد شده برای تزیین
طرز تهیه مرغ مندی عربی خوشمزه
- برای تهیه مرغ مندی این غذای خوشمزه عربی، مرغ را یک شب قبل مزهدار کنید.
- برای مزهدار کردن مرغ، مواد را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید و همه جای مرغ را آغشته کنید.
- پیاز را با روغن تفت دهید و سپس ادویهها و برنج را اضافه کنید.
- مرغ را روی برنج در فر قرار دهید و بپزید.
- در آخر برنج را در دیس کشیده و مرغ را روی آن قرار دهید و با پیاز داغ، پرک بادام و گشنیز تزیین کنید. مرغ مندی شما آماده است، نوش جان.
🍗✨😋 عالیه!
ای کاش این دستور دقیق تر بود. مثلاً زمان پخت مرغ رو مشخص نکردی، آدم گیج میشه و فکر میکنه چقدر باید صبر کنه!
عالی بود! من همیشه دلم میخواست طرز تهیه مرغ مندی رو یاد بگیرم. ممنون که این مطلب رو به اشتراک گذاشتی. فقط کاش عکسی هم از غذا میزاشتید تا بیشتر به اشتها بیاد!
مرغ مندی خیلی خوشمزه به نظر میرسه! من عاشق طعم ادویههاش هستم. فقط کاش مراحل تهیه رو کمی بیشتر توضیح میدادید تا راحتتر درست کنم.
عالی بود! من به شدت طرفدار مرغ مندی هستم و این روش تهیه شما واقعا دلچسب به نظر میرسه. شاید اگر کمی بیشتر درباره زمان پخت توضیح میدادید، بهتر میشد!
راستش من همیشه فکر میکنم که این غذا خیلی خوبه و خوشمزه است، اما وقتی دیدم باید مرغ رو یک شب قبل مزهدار کنی، یعنی زمانش زیاد میشود و اینجوری نمیتوانم خودم رو آماده کنم. کاش راهحلی داشت برای زمان کمتر!