آشنایی با فرنچ پرس
فرنچ پرس یکی از ابزارهای محبوب در دنیای قهوه و دمنوش است که به کاربران کمک می‌کند تا به راحتی نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای را تهیه کنند. این وسیله جالب، به خاطر طراحی ساده و کاربری آسانش، به یکی از انتخاب‌های اصلی بسیاری از دوستداران قهوه تبدیل شده است. فرنچ پرس به طور کلی از دو بخش اصلی تشکیل شده است: مخزن و اهرم فیلتر. با استفاده از فرنچ پرس، می‌توان عطر و طعم واقعی قهوه یا دمنوش را حفظ کرد و طعمی بی‌نظیر را تجربه نمود.
انواع فرنچ پرس
فرنچ پرس‌ها در انواع مختلفی موجود هستند که شامل جنس‌های شیشه‌ای، فلزی، سرامیکی و پلاستیکی می‌شوند. هر یک از این انواع دارای مزایا و معایب خاص خود هستند. به عنوان مثال، فرنچ پرس‌های شیشه‌ای معمولاً از نظر طراحی زیبا و شفافیت قابل توجه هستند، اما ممکن است آسیب‌پذیر باشند. از طرف دیگر، فرنچ پرس‌های فلزی معمولا مقاومت بالایی دارند، اما عطر و طعم قهوه را ممکن است تحت تأثیر قرار دهند.
چرا از فرنچ پرس استفاده کنیم؟
فرنچ پرس به عنوان یک ابزار دم‌کردن قهوه، این امکان را فراهم می‌کند که شما از دانه‌های قهوه تازه آسیاب شده استفاده کنید. این باعث می‌شود که تجربه قهوه‌نوشی شما به شدت باکیفیت و بالاتر برود. همچنین، تهیه دمنوش‌های گیاهی با فرنچ پرس به شما این امکان را می‌دهد تا از عطر و طعم دلخواهتان لذت ببرید.
نحوه استفاده از فرنچ پرس برای تهیه قهوه
مواد لازم:
- قهوه دانه درشت
- آب جوش
برای تهیه قهوه با استفاده از فرنچ پرس، اولین قدم این است که قهوه دانه درشت بخرید. اگر خرید قهوه دانه درشت برای شما مشکل است، می‌توانید از فروشنده بخواهید تا آن را به اندازه دلخواه شما آسیاب کند. سپس مقداری پودر قهوه را داخل مخزن فرنچ پرس بریزید و درب آن را بگذارید. اهرم فیلتر را به بالا بکشید.
دم‌کردن قهوه
برای دم کردن قهوه، اجازه دهید آب جوش به مقدار مورد نیاز تا دمای مناسب بیفتد. سپس آب جوش را به مخزن فرنچ پرس اضافه کنید. در این مرحله، اهرم را بالا نگه دارید و به مدت 4 تا 5 دقیقه اجازه دهید قهوه دم بکشد. پس از این زمان، اهرم را به آرامی به پایین فشار دهید تا تفاله‌های قهوه در ته مخزن جمع شوند. در نهایت، قهوه صاف و خوش‌عطر شما آماده است!
طرز تهیه دمنوش با فرنچ پرس
مواد لازم:
- آب جوش
- گیاه مورد نظر (چای سبز، بابونه، چای سفید و…)
- لیوان برای سرو
برای تهیه دمنوش در فرنچ پرس، از گیاهانی استفاده کنید که نیازی به حرارت مجدد ندارند. به عنوان مثال، چای سبز و یا بادرنجویه گزینه‌های مناسبی هستند. ابتدا مقداری آب جوش داخل فرنچ پرس بریزید و آن را بچرخانید تا به دمای مناسب برسد.
سپس برای هر نفر یک قاشق پر از گیاه مورد نظر را به مخزن اضافه کنید. پس از آن، اجازه دهید آب جوش شما کمی دما بگیرد و سپس آب جوش را به مخزن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. درب را بگذارید و اهرم را بالای درب نگه دارید. حدود 5 تا 10 دقیقه زمان دهید تا دمنوش دم بکشد و سپس اهرم را به آرامی پایین بکشید. حال دمنوش شما آماده است.
تهیه کف شیر یا فوم شیر با فرنچ پرس
شاید بسیاری از افراد ندانند که فرنچ پرس نه تنها برای تهیه قهوه و دمنوش بلکه برای درست کردن کف شیر نیز کاربرد دارد. ابتدا شیر را در حرارت مناسب بجوشانید و سپس آن را داخل فرنچ پرس بریزید. با حرکت دادن اهرم به بالا و پایین، فوم شیر را تهیه کنید. حالا می‌توانید این کف را روی قهوه یا کاپوچینوی خود اضافه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
نکات مهم هنگام استفاده از فرنچ پرس
- همیشه از قهوه تازه آسیاب شده استفاده کنید تا عطر و طعم واقعی را به دست آورید.
- به دقت مراقب زمان دم کردن باشید تا از تلخی قهوه جلوگیری کنید.
- از فرنچ پرس‌های پلاستیکی اجتناب کنید؛ زیرا ممکن است با حرارت بالای آب، مواد خطرناک از خود ساطع کنند.
ارسال دیدگاه