چلو دیزی یک غذای خوشمزه و محبوب در کاشان است که با گوشت خرد شده و لوبیا چشم بلبلی تهیه می‌شود. در این دستور، ما به شما طرز تهیه چلو دیزی کاشانی را آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید!
مواد لازم برای تهیه چلو دیزی کاشانی
- گوشت سر دست و ران: ۵۰۰ گرم
- برنج ایرانی: ۴ پیمانه
- لوبیا چشم بلبلی: ۲ پیمانه
- پیاز: ۲ عدد
- زردچوبه: ۳ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه چلو دیزی با گوشت و لوبیا چشم بلبلی
- ابتدا گوشت را درشت خرد کرده و بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن برود.
- برنج را با آب بشویید و به مدت 2 تا 3 ساعت خیس کنید.
- لوبیا چشم بلبلی را نیز بشویید و بخیس کنید تا نفخ آن گرفته شود.
- پیازهای خرد شده را در قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند، سپس زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سپس آب جوش اضافه کنید و بگذارید نیم پز شود. لوبیا را اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد.
- وقتی گوشت و لوبیا پخت، کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
- برنج خیس خورده را به مخلوط گوشت و لوبیا اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب برنج کشیده شود. سپس برنج را دم بگذارید با کمی روغن و زعفران دم کرده در پایان پخت.
- چلو دیزی را می‌توانید با دوغ و ماست سرو کنید.
امیدوارم با این دستورالعمل، چلو دیزی خوشمزه‌ای تهیه کنید! حتماً نظرات خود را با ما در میان بگذارید.
عالی بود! چلو دیزی یکی از محبوب‌ترین غذاها در کاشان هست و طرز تهیه‌اش رو خیلی خوب توضیح دادید. فقط لطفا در بخش زمان پخت بهتر توضیح بدید تا همه با خیال راحت درست کنن!
چلو دیزی واقعاً یکی از بهترین غذاهاست و من عاشقش هستم! ممنون از توضیحات کاملتون، فقط یکمی بیشتر راجع به نکات مهم در زمان پختش صحبت کنید که بهتر بشه. 🎉
عالی بود! چلو دیزی یکی از غذاهای خوشمزه‌ای که همیشه یادآور خاطرات خوبه. حتماً بعد از خوندن این مطلب، امتحانش می‌کنم. فقط یه نکته: میشد روشای مختلف تهیه رو هم بهمون بگید.