چیز کیک هویج یک دسر شگفت‌انگیز است که ترکیبی از طعم‌های دلپذیر کیک هویج و چیزکیک را به ارمغان می‌آورد. این دسر نه تنها طعم بی‌نظیری دارد، بلکه به خاطر ظاهر زیبا و جذابش نیز بسیار محبوب است. در ادامه طرز تهیه چیز کیک هویج را بررسی می‌کنیم.
مواد لازم:
- ۱٫۵ پیمانه هویج رنده شده
- ۱ ¼ پیمانه آرد کامل
- ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
- ⅛ قاشق چایخوری جوز هندی
- نصف پیمانه روغن گیاهی
- ⅔ پیمانه پودر قند
- ⅓ پیمانه شکر قهوه‌ای
- دو عدد تخم‌مرغ بزرگ
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
برای چیز کیک :
- ۴۵۰ گرم پنیر خامه‌ای
- ⅔ پیمانه پودر قند
- ۲ عدد تخم‌مرغ بزرگ
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- نصف پیمانه خامه ترش
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کف قالب موردنظر را با روغن چرب کنید. هویج‌ها را درون یک کاسه بزرگ رنده کرده و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ دیگر، پودر قند، شکر قهوه‌ای و تخم‌مرغ‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید. روغن و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند. بقیه مواد کیک هویج را به همراه هویج‌های رنده‌شده، درون کاسه بریزید و هم بزنید. سپس آنها را کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه‌ای و پودر قند را با یکدیگر مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید. در یک قالب کمربندی، سه‌چهارم از مخلوط کیک هویج را بریزید. سطح آن را صاف کنید. سپس نیمی از مخلوط چیزکیک را بریزید و سطحش را صاف کنید. همین لایه‌ها را دوباره تکرار کنید. این کیک را به مدت ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته شود.
کیک را از فر خارج کرده و به مدت یک ساعت کنار بگذارید تا خنک شود. سپس به مدت ۴ ساعت یا یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید. کیک آماده سرو است.
واااای چه خوب! حتما این چیز کیک هویج رو امتحان میکنم، مرسی بابت آموزش خوبتون!
🍰🥕😍 تشکر!
چه دستور پخت جذابی! چیز کیک هویج همیشه یکی از دسرهای مورد علاقه من بوده. اگه زمان داشتم حتماً اینو درست میکردم. کاش کمی بیشتر درباره زمان پخت توضیح میدادید.