برای تهیه طرز تهیه لقمه‌های توفو و برگ کاهو که یک گزینه عالی برای عصرانه یا پیش‌غذا است، باید از سوپرمارکت‌های بزرگ، توفو تهیه کنید و برای سرو آن نیز بهتر است سس سویا داشته باشید. این غذا به راحتی در مایکروفر آماده می‌شود و به عنوان یک گزینه گیاهی و سالم به حساب می‌آید.
مواد لازم:
- ۳۰۰ گرم توفو
- ۲۰۰ گرم مرغ چرخ کرده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد
- ۱ قاشق چایخوری زنجبیل
- ۳ قاشق چایخوری نشاسته سیب زمینی
- ۸ برگ کاهو
- ۱ قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی
- زنجبیل رنده شده
- سس سویا
- سرکه
طرز تهیه:
برگ‌های کاهو را پس از شست و شو به طور کامل خشک کنید تا همه رطوبت آن‌ها گرفته شود. توفو را به مدت ۲ دقیقه درون مایکروفر با قدرت ۵۰۰ وات قرار دهید. سپس به مدت ۲۰ دقیقه روی یک سطح صاف بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود.
در یک کاسه، توفوی آبکش شده، مرغ چرخ کرده، روغن کنجد و نشاسته سیب زمینی را با یکدیگر مخلوط کنید.
۱ قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی را روی برگ‌های خرد شده کاهو بریزید.
از مخلوط مرغ به اندازه یک نارنگی بردارید، در دست قلقلی کنید. سپس آن را روی کاهوهای خرد شده بگذارید تا همه سطح مواد را بپوشاند.
همه قلقلی‌های کاهو را درون تابه پیرکس بچینید و روی آن‌ها سلفون بکشید. ظرف را به مدت ۶ دقیقه درون مایکروفر با قدرت ۵۰۰ وات بگذارید. روی آن‌ها زنجبیل رنده شده بریزید و با سرکه و سس سویا سرو کنید.
وای چقدر این لقمه‌های توفو و کاهو خوشمزه به نظر می‌رسه! من حتماً این دستور رو امتحان می‌کنم. شاید اگر کمی ادویه بیشتری اضافه کنید، طعمش بهتر بشه.