دستوری خوشمزه برای تهیه لازانیای مرغ و اسفناج

1- آب مرغ را در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا به جوش بیاورید. مرغ را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مرغ به مدت 18 تا 20 دقیقه بجوشد تا کاملاً پخته شود. سپس مرغ را از قابلمه خارج کرده و آب مرغ را کنار بگذارید و مرغ را تکه تکه کنید.

2- یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید و روغن را اضافه کنید. پیاز، سیر، یک نیم قاشق چای خوری نمک، آویشن، فلفل و قارچ را اضافه کنید و به مدت 8 دقیقه تفت دهید. اسفناج‌ها را به تدریج اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزند. سپس مرغ تکه تکه شده را اضافه کنید.

3- فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید.

4- دو ظرف پخت مربعی را با اسپری پخت یا کمی روغن چرب کنید. در ظرفی دیگر شیر، آرد و جوز هندی را هم بزنید تا نرم شوند. آب مرغ را به جوش بیاورید و سپس مخلوط شیر را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

سپس سس را به صورت لایه‌ای در ظرف‌های چرب شده بریزید و ورق‌های لازانیا و مخلوط مرغ و سس را روی آن قرار دهید و این کار را تا اتمام مواد تکرار کنید.

اطلاعات تغذیه ای:

این دستور پخت برای 12 وعده کافی است و هر وعده شامل کالری و مواد مغذی زیر است:

• کالری: 286
• چربی: 10.2 گرم
• پروتئین: 23 گرم
• کربوهیدرات: 25 گرم
• فیبر: 2 گرم
• کلسترول: 67 میلی گرم
• آهن: 3 میلی گرم
• سدیم: 523 میلی گرم
• کلسیم: 238 میلی گرم
• قند: 4 گرم