قهوه تخم مرغی یک نوشیدنی منحصر به فرد و شیرین است که ترکیب قهوه و تخم مرغ را به زیبایی به نمایش میگذارد. این نوشیدنی از دهه 1950 در کافههای هانوی رواج یافته و به دلیل طعم خاص و خاصیت گرم نگهداشتن، به یکی از محبوبترین گزینهها تبدیل شده است.
جالب است که این نوشیدنی در ابتدا به عنوان جایگزینی برای شیر در قهوهها استفاده شد و حالا به یک نماد از فرهنگ قهوه در ویتنام تبدیل شده است. قهوه تخم مرغی باید گرم سرو شود و معمولاً همراه با یک گرمکن به مشتریان ارائه میشود.
مواد لازم برای تهیه قهوه تخم مرغی برای 2 نفر
- قهوه دم شده (دو فنجان)
- زرده تخم مرغ دو عدد
- وانیل نصف قاشق غذا خوری
- شکر یک قاشق مرباخوری
- شیر یا شیرخشک 6 قاشق غذا خوری
طرز تهیه قهوه تخم مرغی
برای تهیه قهوه ابتدا آن را دم کنید. پس از دم کردن، زرده تخم مرغها را با وانیل و شکر مخلوط کرده و هم بزنید تا حالت حبابدار شود. سپس به آرامی شیر را اضافه کنید تا مخلوط به بافت سسمانند برسد.
دو فنجان را آماده کرده و قهوه دمکرده را تا نصف پر کنید. سپس مخلوط تخم مرغ و شیر را بر روی آن بریزید و فنجانها را درون کاسهای حاوی آب داغ قرار دهید تا دما حفظ شود. حالا میتوانید قهوه تخم مرغی خوشمزهتان را سرو کنید!
☕🥚👌 ممنون
بسیار جالب بود! طرز تهیه قهوه تخم مرغی رو ندیده بودم و مطمئناً باید امتحانش کنم. فقط کاش یه کم بیشتر درباره مراحل تهیه توضیح میدادید.
☕🥚👌 متشکرم