کراکت مرغ و پنیر یکی از غذاهای محبوب در میان کودکان و بزرگسالان است. این فست فود خوشمزه را می‌توانید به راحتی در خانه با مواد سالم تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. در ادامه، طرز تهیه این غذای دلچسب را برای شما آورده‌ایم.
- مواد لازم:
- سیب زمینی متوسط: 4 عدد
- سینه مرغ: 1/4 سینه کامل
- جعفری ساطوری: 2 قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا: 1/2 پیمانه
- آرد سوخاری: 1/2 پیمانه
- تخم مرغ: 2 عدد
- پودر پاپریکا: 1 قاشق چای‌خوری
- پودر سیر: 1/2 قاشق چای‌خوری
- سیر: 1 حبه
- نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
- چوب دارچین: 1 تکه
- روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم
دستور تهیه:
یک قابلمه کوچک را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس، مرغ را با پیاز و سیر به آب جوش اضافه کرده و ادویه‌ها را نیز به آن بیفزایید. اجازه دهید مرغ کاملاً پخته و نرم شود.
سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده و پس از پختن، له کنید. در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی له شده، جعفری خرد شده، مرغ ریش ریش شده و پنیر پیتزای رنده شده را ترکیب کنید.
با استفاده از دست، مایه را به شکل گرد درآورید و در آرد سوخاری بغلطانید. سپس در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شود. در نهایت، کراکت‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
نکته: می‌توانید به جای آب‌پز کردن سیب‌زمینی‌ها، آنها را بخارپز کنید تا عطر و طعم بهتری به کراکت مرغ شما ببخشند.
🤤🍗🧀 عالیه