کتلت سیب زمینی و اسفناج یک انتخاب عالی برای شروع روز یا سرو در وعدههای ناهار و شام است. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه به خاطر وجود اسفناج و تخم مرغ که منبعی از ویتامینها و مواد مغذی ضروری هستند، برای سلامتی نیز مفید است.
- دو عدد سیب زمینی متوسط، پوست کنده و برش خورده به قطعات 2.5 سانتی
- نمک
- یک چهارم فنجان پودر سوخاری
- دو قاشق چای خوری پودر سیر
- یک قاشق چای خوری فلفل
- یک قاشق چای خوری نمک طعم دار
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ، که مقداری هم زده شده باشند
- یک قاشق غذا خوری روغن زیتون، بعلاوه مقداری بیشتر برای سرخ کردن
- 285 گرم اسفناج خرد شده
سیبزمینیها را در یک قابلمه متوسط قرار دهید و آب سرد نمکدار روی آنها بریزید. اجازه دهید به جوش بیاید و سپس شعله را کم کنید تا سیبزمینیها به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزند و نرم شوند. سپس آنها را خشک کرده و دوباره به قابلمه برگردانید. به مدت 1 تا 2 دقیقه روی حرارت متوسط بگذارید تا خوب خشک شوند. سپس سیبزمینیها را با گوشتکوب به پوره تبدیل کنید.
در یک کاسه متوسط، پودر سوخاری، پودر سیر، نمک و نمک طعمدار را مخلوط کنید. تخممرغها و یک قاشق غذاخوری روغن را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. ترکیب تخممرغ و اسفناج را به سیبزمینیها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در ماهیتابهای بزرگ، دو قاشق غذاخوری روغن را روی شعله متوسط گرم کنید تا داغ شود. مواد را به 30 قسمت تقسیم کنید و در تابه قرار دهید. هر سمت کتلت را به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزید تا قهوهای طلایی شود. این کار را تکرار کنید و هر بار کمی روغن اضافه کنید. بعد از پخت، کتلتها را روی دستمال کاغذی قرار دهید و داغ سرو کنید.
اطلاعات تغذیه ای:
مواد گفته شده در این دستور برای 30 عدد کتلت است و هر وعده شامل دو عدد کتلت میشود. اطلاعات تغذیه ای برای هر وعده به صورت زیر است:
- کالری: 79
- چربی در یک وعده: 5 گرم
- چربی اشباع در یک وعده: 1 گرم
- پروتئین در یک وعده: 2 گرم
- کربوهیدرات در یک وعده: 6 گرم
- فیبر در یک وعده: 1 گرم
- کلسترول در یک وعده: 21 میلیگرم
- سدیم در یک وعده: 194 میلیگرم
🥔🌿👌 ممنون
دوران شما گذشت، استقلالیا! حالا نوبت ماست که با توپ بازی کنیم و شما رو توی ماییم! 😄⚽️
اهالی تیم رقیب! بیخود نکنید، این بار تو زمین ما قلقی نزنید، نکنید شکر، والا پرت میشید تو چاله! 😂⚽️